Plaque de cuisson gaz Diamond G60/PMCD6T-N, conçue pour la cuisson intensive en restauration avec sa surface mixte lisse et nervurée de 28 dm² et sa puissance de 8950 kcal/h.

Cette plaque de cuisson gaz professionnelle s'installe sur four et offre une surface utile de 595x470 mm avec une répartition 2/3 lisse et 1/3 nervurée chrome pour une adaptation à tous les types de préparation. La plaque en chrome dur de 50 µm certifié alimentaire garantit une hygiène irréprochable et facilite l'entretien tout en atténuant la réverbération de la chaleur vers l'opérateur. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée avec régulation thermostatique assurent une précision de cuisson pour les services soutenus. Son tiroir de récupération des jus de cuisson intégré en façade avant optimise la propreté du poste de travail.

Caractéristiques techniques

Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm²
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x600x280/400 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 895
Surface de cuisson utile : 595x470 mm, 28 dm²
Poids : 55 kg
Type de surface : 2/3 lisse et 1/3 nervurée chrome
Épaisseur chrome : 50 µm
Tiroir de récupération : Sur façade avant
Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004)
Réalisation en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil

Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Régulation de la flamme des brûleurs par vanne thermostatique gaz
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Atout
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable
2 - Facilité d'entretien
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur
PLUS
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d’accord... Esthétique, élégante, conçue pour répondre aux nouvelles exigences de la restauration rapide, conjugaison parfaite de fiabilité, productivité et faible encombrement, avec ses modules de 300, 600 et 900 mm
Cette gamme, souvent marginalisée, habituellement de conception “domestique”, mérite que l’on s’y intéresse
La PRO 600 EVO est composée de tous les équipements d’une vraie cuisine professionnelle

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place dans le top 5 européen du secteur.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses équipements conçus pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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