Plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond à poser, offrant 6020 kcal/h de puissance pour une cuisson intensive en restauration.

Cette plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond est conçue pour les cuisines CHR exigeantes. Sa surface lisse en fonte de 15 mm assure une excellente conductibilité thermique et une répartition uniforme de la chaleur. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite l'entretien quotidien. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée avec régulation et sécurité thermocouple garantissent une utilisation fiable et sécurisée. Son design en acier inoxydable AISI 304 et ses vérins réglables s'intègrent parfaitement dans les plans de travail professionnels.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 602
Surface de cuisson utile : 330x540 mm, 17,85 dm²
Poids : 36 kg
Matériau de construction : Acier inoxydable AISI 304
Épaisseur de la plaque : 15 mm
Type de plaque : Fonte à haute conductibilité thermique
Étanchéité : IPX5
Système d'allumage : Veilleuse et piézoélectrique
Hauteur réglable : 250/320 mm

Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des appareils conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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