Plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond à poser, offrant une puissance de 12040 kcal/h pour une cuisson intensive en restauration.

Conçue pour les cuisines professionnelles, cette plaque de cuisson gaz Diamond dispose d'une surface lisse en fonte de 17,85 dm² assurant une excellente conductibilité thermique. Son top en acier inoxydable AISI 304 et ses vérins réglables garantissent une installation facile et une robustesse adaptée aux usages intensifs. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée avec régulation manuelle et système de sécurité par thermocouple offrent une précision de cuisson essentielle pour les chefs exigeants. Son tiroir de récupération des jus en façade avant facilite le nettoyage et l'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1204
Surface de cuisson utile : 330x540 mm, 17,85 dm²
Poids : 75 kg
Matériau du top : Acier inox AISI 304 15/10 mm
Étanchéité : IPX5
Dispositif de récupération : Tiroir récupération jus façade avant
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables

Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire de choix pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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