Plaque à snacker gaz professionnelle Diamond de 700 mm de profondeur, conçue pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette plaque à snacker gaz Diamond offre une surface de cuisson utile de 330x540 mm pour une production régulière en service. Son alimentation gaz avec une puissance de 12040 kcal/h assure une montée en température rapide et une cuisson homogène. L'appareil est équipé d'une plaque de cuisson en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique, soudée au top et inclinée vers l'avant pour un écoulement optimal des jus. Le tiroir de récupération intégré en façade facilite le nettoyage et l'entretien au quotidien. Sa construction en acier inox AISI 304 et ses vérins réglables garantissent une robustesse adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions utiles de la surface de cuisson : 330x540 mm, 17,85 dm²
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 12040
Surface de cuisson utile : 330x540 mm, 17,85 dm²
Poids net : 75 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Épaisseur de la plaque de cuisson : 15 mm
Type de plaque de cuisson : Fonte à haute conductibilité thermique
Inclinaison de la plaque : Inclinée en avant

Étanchéité : IPX5
Type d'allumage : Dispositif piézoélectrique
Système de sécurité : Thermocouple
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS..).
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le top 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques à snacker électrique ou gaz 700.