Plaque de cuisson gaz à poser Diamond avec surface mi-lisse mi-rainurée de 6020 kcal/h pour une cuisson professionnelle intensive.

Cette plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes sur une surface combinée lisse et rainurée de 17,85 dm². Avec sa puissance de 6020 kcal/h et ses brûleurs inox à flamme stabilisée, elle assure une montée en température rapide pour les services soutenus. Son tiroir de récupération des jus et son top en acier inoxydable AISI 304 faciliteront l'entretien quotidien. Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, sa structure robuste et ses vérins réglables garantissent stabilité et durabilité.

Caractéristiques techniques

Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 602
Surface de cuisson utile : 330x540 mm, 17,85 dm²
Type de plaque : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Poids : 43 kg
Étanchéité : IPX5
2 zones de cuisson indépendantes
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables

Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des équipements conçus pour la performance. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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