Fourneau gaz professionnel Diamond Promo 4 feux haute performance pour cuisson intensive en restaurant.

Ce fourneau gaz Diamond Promo 4 brûleurs offre une puissance totale de 30 960 kcal/h avec une répartition flexible : deux brûleurs de 11 kW et deux de 7 kW. Conçu en acier inoxydable AISI 304 avec des grilles en fonte émaillée lavables au lave-vaisselle, il garantit robustesse et facilité d'entretien. L'étanchéité IPX5 et la cuvette de récolte de liquide étanche assurent une utilisation sécurisée en milieu professionnel. Idéal pour les cuisines de restaurants et brasseries nécessitant une cuisson précise et rapide.

Caractéristiques techniques

Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle)
Sur demande : décharge d'eau pour cuvette sur brûleurs (entretien beaucoup plus aisé)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 30960
Puissance électrique : 11 kW
Poids : 74 kg
4 brûleurs (2x7 kW, 2x11 kW) high efficiency & flexibility
Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche
Étanchéité à l'eau "IPX5"

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur majeur de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.