Pétrin à spirale professionnel Zanolli GALASSIA PN120 pour la boulangerie, d'une capacité de 120 kg de pâte.

Ce pétrin Zanolli de la gamme GALASSIA PANE travaille jusqu'à 120 kg de pâte (77 kg de farine avec 55 % d'eau minimum) dans une cuve de 188 litres. Il dispose de 2 vitesses et d'un moteur de 5,75 kW alimenté en triphasé 400 V. Conçu pour les boulangeries et laboratoires à production régulière, il pèse 505 kg pour un encombrement de 77x125x150 cm.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 770x1250x1500
Capacité pâte : 120 kg
Capacité farine : 77 kg
Puissance : 5,75 kW
Alimentation : Triphasé 400 V

Capacité cuve (L) : 188
Dimensions cuve : Ø 750 x 480 mm
Nombre de vitesses : 2
Poids (kg) : 505

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries depuis 1952. La marque italienne allie tradition et technologies avancées avec une certification qualité ISO 9001. Son réseau international distribue des équipements professionnels reconnus pour leur innovation et respect de l'environnement.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et revendeurs pour assurer le service après-vente et la fourniture de pièces détachées. L'entreprise organise des activités de formation pour garantir une utilisation optimale de ses équipements professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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