Dans les cuisines professionnelles à fort débit, la problématique est toujours la même : comment garantir une vaisselle irréprochable aux heures de pointe sans saturer la zone de plonge ni mobiliser trop de main-d’œuvre ? Entre les casiers qui s’entassent, les verres fragiles et les assiettes très souillées, le risque de ralentissement du service est réel si la chaîne de laverie professionnelle n’est pas parfaitement dimensionnée.

Le lave-vaisselle à avancement automatique Colged référence ISY31101D répond précisément à ce besoin de cadence élevée. Avec son tunnel intégrant prélavage, lavage et rinçage, il enchaîne de 110 à 200 casiers par heure selon le degré de salissure, tout en assurant un lavage intensif pour restaurants. La sortie à droite optimise le flux dans les cuisines en ligne, limitant les déplacements et les ruptures de charge pour votre équipe.

Colged est un spécialiste européen de la laverie professionnelle, réputé pour la performance et l’économie d’eau de ses machines. La marque développe des technologies de rinçage et de filtration efficaces pour garantir une hygiène irréprochable en toutes circonstances. Ses équipements conviennent aux bars, restaurants, hôtels et collectivités ayant besoin d’une cadence élevée et d'un coût d’exploitation maîtrisé. Colged se distingue par son approche durable et la fiabilité de ses composants, ce qui en fait une référence pour les équipements de laverie pour CHR recherchant des solutions pérennes pour les pros.

Ce modèle ISY31101D, appartenant à la gamme ISYTECH, affiche une longueur de 1968 mm, une profondeur de 770 mm et une hauteur de 1615 mm, pour un poids de 337 kg. Le tunnel intègre une zone de prélavage, une zone de lavage et une zone de rinçage, avec possibilité de livrer séparément la partie prélavage pour un assemblage sur site ou une configuration en angle selon la disposition de votre laverie. Le panier accepte des casiers de 500 x 500 mm, et la dotation comprend 1 casier verres, 1 casier assiettes et 1 godet à couverts. La garantie pièces de 2 ans illustre l’expertise en produits résistants de la marque.

Cette friteuse de comptoir est-elle cohérente avec le débit du lave-vaisselle à avancement automatique Colged ISY31101D ?
Oui, l’association d’une friteuse de comptoir performante et de ce tunnel de lavage assure une gestion fluide des pics de service?: la vaisselle suit le rythme de production, tout en respectant un contrôle rigoureux des standards d’hygiène.
Cette friteuse professionnelle permet-elle de maintenir un bon niveau d’hygiène en complément du lave-vaisselle à avancement automatique ?
En combinant une friteuse facile à nettoyer et ce lave-vaisselle Colged, vous sécurisez la zone de préparation comme la zone de plonge, dans une logique d’amélioration continue du service et d’engagement de satisfaction pour votre clientèle.

En choisissant ce lave-vaisselle à avancement automatique pour restaurant Colged ISY31101D, vous investissez dans une solution robuste, conçue pour les cadences intensives et les organisations exigeantes. BBR CHR vous accompagne dans le dimensionnement de votre zone laverie afin d’intégrer ce tunnel dans un ensemble cohérent d’équipements, au service de la performance et de la durabilité de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1968x770x1615
Largeur (mm) : 1968.0
Profondeur (mm) : 770
Hauteur (mm) : 1615
Poids (kg) : 337
Garantie pièces : 2 ans

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Fiche produit (PDF)