Pensé pour les cuisines professionnelles à fort débit, ce lave-vaisselle à avancement automatique Colged répond aux exigences des restaurants, hôtels, bars et collectivités qui enchaînent les services sans compromis sur l’hygiène. Son format ultra compact permet d’optimiser le linéaire de laverie tout en offrant un processus de lavage professionnel continu, fluide et rationnel, avec un processus simplifié pour les pros et une vraie maîtrise des coûts d’exploitation.

Colged est un spécialiste européen de la laverie professionnelle, réputé pour la performance et l’économie d’eau de ses machines. La marque développe des technologies de rinçage et de filtration efficaces pour garantir une hygiène irréprochable en toutes circonstances. Ses équipements conviennent aux bars, restaurants, hôtels et collectivités ayant besoin d’une cadence élevée et d'un coût d’exploitation maîtrisé. Colged se distingue par son approche durable et la fiabilité de ses composants. Un véritable équipement de laverie professionnelle conçu pour durer, avec un réel engagement dans chaque produit.

La référence ISY31111G se distingue par une longueur totale ultra compacte de 1150 mm pour une implantation facile en ligne ou en angle. Avec une capacité de traitement de 60 à 160 casiers par heure, ce modèle assure lavage et rinçage en continu. Il travaille sur des paniers 500 x 500 mm et est livré avec 1 casier verres, 1 casier assiettes et 1 godet à couverts, pour une mise en service immédiate. Ses dimensions de 1150x770x1615 mm et son poids de 292 kg témoignent d’une construction robuste, soutenue par une garantie pièces 2 ans.

La sortie à gauche facilite l’enchaînement des postes dans une zone de plonge professionnelle optimisée. Les paniers dédiés verres, assiettes et couverts permettent de structurer les flux et de réduire les manipulations. Vous bénéficiez ainsi de solutions adaptées à vos contraintes, avec une disponibilité immédiate des stocks chez BBR pour sécuriser vos projets d’ouverture ou de rénovation.

Par rapport à un lave-vaisselle frontal ou à capot classique, ce lave-vaisselle professionnel à avancement assure une cadence nettement supérieure et une meilleure ergonomie de travail. L’opérateur limite les efforts de manutention, les temps morts sont réduits, et l’organisation globale de la laverie gagne en régularité. Ce type de ligne est idéal dès que la productivité et l’hygiène de la vaisselle sont stratégiques, tout en s’inscrivant dans une logique d’innovation constante.

Ce cuiseur à pâtes peut-il convenir à une utilisation intensive en restauration commerciale et collective ?
Oui, ce modèle est pensé pour une cadence soutenue, avec une conception robuste et une gestion simple des paniers, adaptée aux services du midi et du soir en flux tendu.

Comment intégrer ce cuiseur à pâtes dans une ligne existante sans perturber l’organisation de la cuisine ?
Son format compact de comptoir permet de l’installer près du poste chaud ou de la plonge, en conservant des trajets courts entre cuisson, dressage et envoi.

Ce cuiseur à pâtes est-il adapté aux cartes avec plusieurs types de pâtes et accompagnements ?
Oui, sa cuve et ses paniers permettent de gérer différentes portions simultanément, en séparant les cuissons pour garder une qualité constante.

Le cuiseur à pâtes facilite-t-il le travail lors des gros pics de service ?
La modularité des paniers et la gestion centralisée de la cuisson aident à enchaîner rapidement les commandes, en limitant les manipulations et les pertes de temps.

Choisir la référence ISY31111G, c’est opter pour une solution de laverie performante et durable, parfaitement adaptée aux exigences CHR. Contactez BBR pour dimensionner votre installation et sécuriser votre investissement au meilleur rapport productivité / coût d’exploitation.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1150x770x1615
Largeur (mm) : 1150.0
Profondeur (mm) : 770
Hauteur (mm) : 1615
Poids (kg) : 292
Garantie pièces : 2 ans

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Fiche produit (PDF)