Friteuse professionnelle gaz 3 cuves rondes mécanique Diamond Promo, conçue pour une production intensive de frites fraîches en cuisine CHR.

Cette friteuse gaz mécanique Diamond Promo équipe les cuisines professionnelles nécessitant une production élevée de frites fraîches avec ses 3 cuves rondes de 13 litres. Sa puissance gaz de 41280 kcal/h assure une montée en température rapide pour des cuissons régulières. La construction robuste en acier inox AISI 441 et les portes battantes isolées garantissent une durabilité adaptée aux services intensifs. Les thermomètres analogiques JUMO et les doubles sécurités thermostatiques offrent un contrôle précis et une utilisation sécurisée. Son design innovant et sa fabrication française répondent aux exigences des chefs et restaurateurs soucieux de proposer une frite traditionnelle de qualité.

Caractéristiques techniques

Production par cuve : 25 kg/h en précuisson 50 kg/h en cuisson
Double sécurité : thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'un allumage à cuve vide), ainsi que d'un thermostat de sécurité standard
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1445x870x930/1507 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 4128
Poids : 230 kg
Capacité par cuve : 3x16,16 mm
Diamètre des cuves : Ø 360 mm
Type de thermomètre : Analogique JUMO classe 1,5 IP55
3 cuves de 13 litres Ø 360 mm (3x 16,16 kW)
3 portes battantes
Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé
Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité)
Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage

Portes battantes à double parois et isolées
Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
Vanne thermostatique de type "SIT" munie d'une sécurité par thermocouple et piézo d'allumage (fini le raccordement électrique !)
Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
Fabrication en acier inox AISI 441
Conformes aux normes CE en vigueur
Rien ne remplace le goût des frites fraîches
Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond Promo, proposez la vraie recette traditionnelle !
Construction très robuste et design très innovant
Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10ème) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable !, munie d'une zone froide avec crépine de fond
Thermomètre(s) analogique(s) "JUMO" (classe 1,5 - IP55 ) de grande taille (Ø 100 mm)
Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson

À propos de la marque Diamond Promo

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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