Pour une boulangerie, un labo de traiteur ou une production de pain pour collectivité, la vraie difficulté, c’est la cadence régulière et la qualité de coupe en continu, surtout aux heures de pointe. Quand il faut sortir plusieurs centaines de pains tranchés le matin ou avant le service, un matériel instable ou trop manuel casse complètement l’organisation du poste. Le Trancheur à pain automatique sur pied 600mm - 1400x2000x1300 MACPAN, réf. MPT600AUT, prend tout son sens dans ce contexte, avec sa capacité de 500-800 pièces/heure et sa structure lourde de 245 kg pensée pour l’usage intensif.

Ce modèle sur pied, dimensions 1400x2000x1300 mm, s’intègre comme une vraie station de travail dédiée, idéalement en sortie de fournil ou avant l’ensachage. L’alimentation triphasée apporte la puissance et la stabilité nécessaires pour encaisser les gros volumes sans perte de cadence. Le choix à la commande de l’épaisseur de coupes 10/12/14/16/18 mm permet d’adapter la tranche à votre offre (sandwich, restauration collective, vente au détail). Avec une taille de pain maxi de 590x210 mm, vous couvrez la majorité des formats bâtards et pains moulés standard. Pour le personnel, le confort de travail est réel : chargement simple, répétitivité, moins de manutention manuelle et une hygiène plus facile à maîtriser sur un seul poste.

Ce trancheur est un bon choix si vous avez un volume quotidien significatif, un service continu ou des pics marqués, et un espace suffisant pour un poste fixe de 2 m de profondeur. Il est particulièrement adapté aux boulangeries avec dépôt, aux laboratoires de snacking, aux cuisines centrales et aux hôtels avec forte consommation de pain tranché. Il est moins pertinent pour un petit restaurant traditionnel ou un snack avec faible débit, où un modèle plus compact, voire semi-automatique, suffirait et serait plus simple à justifier en investissement et en place occupée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x2000x1300
Alimentation : Triphasée
Poids (kg) : 245.0
Épaisseur de coupes (mm) : 10/12/14/16/18 (choix à la commande)
Production (pièce/heure) : 500-800
Taille maximum des tranches (LxH) (mm) : 590x210



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