Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le gril de table gaz inox professionnel VIRTUS répond aux besoins des brasseries, restaurants gastronomiques et concepts de grillades à haut rendement. Compact mais puissant, il offre une surface de cuisson généreuse tout en s’intégrant facilement sur une ligne de cuisson existante, avec une Forte capacité de personnalisation des cartes autour de la viande, du poisson et des légumes.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Ce gril de table gaz inox à poser référence MS657GRGT affiche une puissance de 15.0 kW pour des performances de saisie rapides et régulières. Ses dimensions de 650 x 700 x 300 mm cm offrent un excellent ratio encombrement/surface de cuisson, idéal sur une ligne profondeur 650. La construction tout inox assure robustesse, hygiène et facilité de nettoyage, tandis que le raccordement gaz simplifie l’intégration dans votre cuisine professionnelle.

Avec son poids de seulement 50.0 kg et une conception à poser, ce gril professionnel pour restauration se manipule facilement lors des réaménagements ou installations temporaires. Il s’inscrit dans une logique de Satisfaction client au centre, grâce à une cuisson homogène qui limite les retours plats et garantit une qualité constante en service continu.

Comparé à un équipement d’entrée de gamme, ce gril gaz de cuisine professionnelle se distingue par une montée en température plus rapide, une meilleure inertie thermique et une longévité accrue. L’Engagement dans la constance des performances, le Respect des meilleures pratiques du secteur et la recherche de Qualité supérieure et innovation en font un choix pertinent pour les établissements qui misent sur la régularité et la maîtrise des coûts de fonctionnement.

Ce gril de table gaz inox permet il une utilisation intensive en service de restaurant
Conçu pour un usage professionnel, il supporte sans difficulté les cadences élevées typiques des services du midi et du soir, à condition de respecter les consignes d’entretien et de ventilation de la cuisine.

Ce gril gaz professionnel est il adapté aux cuisines de petite taille
Oui, ses dimensions de 650 x 700 x 300 mm et son installation à poser en font une solution parfaitement adaptée aux lignes compactes tout en offrant une surface de cuisson confortable.

Ce gril de table inox est il compatible avec une installation gaz existante
Le type de connexion gaz permet une intégration sur une installation conforme aux normes en vigueur ; l’installation doit toutefois être réalisée par un professionnel qualifié.

L entretien quotidien de ce gril de table gaz inox est il simple pour une équipe de cuisine
La structure inox et l’accessibilité des zones de cuisson facilitent le nettoyage en fin de service, limitant le temps d’arrêt et prolongeant la durée de vie de l’équipement.

Optez pour ce gril de table gaz inox à poser puissance 15 kW VIRTUS pour sécuriser vos volumes de production et valoriser vos cuissons grillées. Contactez dès maintenant BBR pour intégrer cette solution professionnelle à votre installation CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 700 x 300 mm
Poids (kg) : 50.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 15.0

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Fiche produit (PDF)