Four à pizza professionnel monophasé Diamond Promo avec chambre vitrée pour pizza de 430 mm, conçu pour une cuisson rapide et homogène en établissement CHR.

Ce four à pizza professionnel Diamond Promo permet de cuire une pizza fraîche en 3 minutes 30 et surgelée en 4 minutes 30 grâce à son système de chauffage quartz infrarouge atteignant 1050°C. Son sol en pierre réfractaire assure une cuisson homogène et croustillante de la pâte, tandis que la double régulation permet d'adapter la cuisson selon le type de pâte et les garnitures. Idéal pour les pizzérias, brasseries et traiteurs, il offre un préchauffage rapide de 15 minutes et une minuterie avec position continu. Construit en acier inoxydable avec isolation en laine de roche, il respecte les normes CE en vigueur.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 670x580x270 mm
Puissance électrique (kW) : 3
Alimentation : Monophasé
Poids : 30 kg
Temps de cuisson pizza surgelée : 4 minutes 30
Isolation : Laine de roche forte épaisseur
Temps de préchauffage : 15 minutes
Thermostat chambre de cuisson : 0-350°C
Porte : Double isolation avec hublot
Chambre pour 1 pizza Ø 430mm
Pizza fraîche cuisson en 3'30, surgelée en 4'30
Réalisation en acier inox
Isolation en laine de roche de forte épaisseur
Éclairage intérieur "haute T°"

Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C)
Sol en pierre réfractaire
Préchauffage très rapide (15 min.)
Minuterie 15 min. avec position continu
Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour le sol, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe
Thermostat de sécurité de série
Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Conception unique
Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes, tartines garnies et ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes,..)
Sol en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur
La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella
De la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse, à la pizza toscane avec une pâte très fine, voire même à la pizza américaine avec une pâte très épaisse

À propos de la marque Diamond Promo

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des appareils conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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