Pensé pour les laboratoires exigeants, le batteur professionnel PizzaGroup PL7 s’impose comme un véritable allié de production pour les pizzerias et petites unités de restauration. Compact, robuste et précis, il garantit des mélanges homogènes tout en réduisant la pénibilité, avec une conception orientée qualité, performance et usage professionnel en pizzeria.

Marque de référence dans l’univers de la pizza, PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. Cette philosophie s’inscrit naturellement dans la démarche BBR : Relation client construite sur la confiance, Soutien dans l’optimisation continue et Engagement envers les normes élevées.

Avec sa cuve inox de 7 litres, le batteur PL7 PizzaGroup est idéal pour les petites quantités de pâte à pizza, crèmes, émulsions et préparations délicates. Ses 3 vitesses mécaniques permettent d’ajuster parfaitement le travail en fonction de la recette, tandis que la minuterie intégrée sécurise les cycles et améliore la régularité des résultats. Alimenté en Mono 230 V + T, avec une puissance de seulement 0.325 kW, il s’intègre facilement dans tous les postes de préparation. Son format compact (380x240x410 mm) et son poids maîtrisé de 15.6 kg facilitent l’implantation sur table ou comptoir.

Cette machine à glaçons peut-elle remplacer un batteur professionnel pour vos pâtes et crèmes en pizzeria ?
Ce modèle n’est pas une machine à glaçons mais bien un batteur 3 vitesses dédié aux pâtes légères et préparations crémeuses. Il a été conçu pour travailler des pâtes avec une hydratation minimale de 60%, en assurant une texture régulière et une excellente tenue en cuisson.

Une machine à glaçons offrirait-elle la même précision que ce batteur PizzaGroup pour l’émulsion et les petites quantités ?
Là où une machine à glaçons professionnelle produit du froid, ce batteur PL7 apporte la précision mécanique indispensable aux recettes de pâte, sauces et garnitures. Ses commandes électromécaniques simples et fiables, associées à une conception étudiée pour un usage intensif, vous garantissent Réactivité face aux défis et Expertise au service de l'efficacité au quotidien.

En choisissant ce batteur professionnel PizzaGroup chez BBR, vous investissez dans un matériel durable, cohérent avec les exigences d’une pizzeria moderne et couvert par une garantie pièces de 2 ans. Optimisez la qualité de vos pâtes et de vos préparations, sécurisez votre organisation de travail et renforcez la constance de votre offre. Passez commande maintenant pour structurer un poste de production performant, prêt à suivre votre croissance.Retrouvez ici nos autres machine à glaçons.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x240x410
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 380.0
Profondeur (mm) : 240
Hauteur (mm) : 410
Poids (kg) : 15.6
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.325

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