Four rotatif à convection électrique Zanolli ROTOR WIND 3E pour la boulangerie et la pâtisserie, d'une capacité de 15 ou 18 plaques 600x400.

Ce four Zanolli de la gamme ROTOR WIND cuit sur chariot rotatif pour une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 300 °C. Sa surface de cuisson atteint 3,6 à 4,3 m² (15 ou 18 plaques 600x400). Sa puissance de 23,5 kW nécessite un raccordement en triphasé 400 V. En option, il peut recevoir un tableau Touch avec vanne d'évacuation des buées automatique et un variateur de vitesse de ventilation. Encombrement 98x175x224 cm, poids 650 kg.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 980x1750x2240
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 15 ou 18 plaques 600x400
Température max (°C) : 300
Alimentation : Triphasé 400 V

Puissance (kW) : 23,5
Surface de cuisson (m²) : 3,6 à 4,3
Type de four : Rotatif à convection sur chariot
Poids (kg) : 650

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952 pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. La marque italienne allie tradition et technologies avancées avec une certification qualité ISO 9001. Son réseau international distribue des équipements Made in Italy reconnus pour leur innovation et fiabilité.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et revendeurs pour l'assistance technique et les pièces détachées. La société organise des activités de formation pour les professionnels utilisant ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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