Découvrez le four à gaz rotatif pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 niveaux 450x650 mm, un équipement incontournable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa conception à la pointe de la technologie, ce four offre une réputation solide dans le secteur, garantissant une production de haute qualité et une efficacité optimale.

Présentation de la marque

Depuis plus de 70 ans, la marque Zanolli est synonyme de qualité supérieure et innovation dans le domaine des fours et des équipements pour les pizzérias, boulangeries et pâtisseries. Grâce à son savoir-faire italien et son réseau de distribution international, Zanolli propose des solutions qui répondent aux plus hauts standards de l'industrie. Chez BBR CHR, nous sommes fiers de proposer des produits Zanolli qui sont pensés pour l'efficacité et la durabilité.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Le ROTOR WIND 4G F est un four à convection à chariot rotatif, conçu pour les boulangeries et pâtisseries avec de grandes productions. Ce four fonctionne au gaz et est disponible avec un tableau de commande électromécanique traditionnel ou une option de tableau tactile. Sa conception unique permet une distribution uniforme de la chaleur et sa capacité de rotation assure une cuisson parfaite de chaque produit, renforcée par une économie d'énergie significative. Les commandes permettent de régler la température, d'actionner la ventilation, la rotation du chariot, et d'activer l'aspiration de la vapeur, garantissant un contrôle précis sur chaque étape du processus de cuisson.

Avantages du produit

Qu'est-ce qui rend le ROTOR WIND 4G F idéal pour votre entreprise ? Il est adapté aux plus hauts standards grâce à son échangeur de chaleur en acier spécial et son flux d'air optimisé, maximisant le rendement et minimisant l'énergie utilisée. La possibilité d'utiliser ce four avec des brûleurs antérieurs ou postérieurs permet de s'adapter à différents espaces professionnels. Laissez Zanolli et BBR CHR révolutionner votre entreprise avec des produits renforcés pour la durabilité.

Mode d'utilisation

Comment utiliser au mieux ce four exceptionnel ? Il est facile d'emploi grâce à ses commandes numérisées, vous permettant de régler précisément la température et la vaporisation, d'assurer une cuisson homogène, et de maintenir une illumination interne pour un contrôle visuel continu. Placez simplement le chariot dans le four et laissez le ROTOR WIND 4G F faire le reste.

Conclusion

En conclusion, le four à gaz rotatif ROTOR WIND 4G F est l'outil parfait pour les professionnels recherchant qualité supérieure et innovation dans leurs processus de cuisson. Pour en savoir plus sur nos solutions, consultez notre site chez BBR CHR. Voici les détails techniques du produit :

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 155x152x224
Nombre de plaques : 15/18
Surface de cuisson (m3) : 4,4-6,3
Temperature max (°C) : 300
four à gaz boulangerie, Professionnels, que vous travailliez en tant que boulanger, pâtissier ou cuisiner, ce produit s’adapte à vos besoins et ambitions avec précision et efficacité.

Fiche produit (PDF)