Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le chariot de remise en température et maintien au chaud professionnel référence RRT101C offre un maintien au chaud haute précision pour vos préparations GN 1/1 ou 600x400. Avec ses 10 niveaux et sa chambre parfaitement isolée, il garantit un service fluide, un Soutien dans chaque opération et une Fiabilité reconnue dans le secteur pour la restauration collective, l’hôtellerie et la restauration commerciale.

Marque de référence, NOSEM apporte ici son Expérience inégalée dans le secteur au service de la remise en température. Bien que spécialisée dans les équipements frigorifiques pour chambres froides et les groupes monoblocs et biblocs, NOSEM applique les mêmes exigences à ce chariot : Produits sélectionnés avec soin, rendement constant, installation simplifiée et robustesse pour un fonctionnement continu en boucherie, boulangerie, restauration et collectivités. Sa Réputation de fiabilité continue repose sur une conception favorisant la stabilité thermique et la facilité d’entretien.

La chambre de cuisson, entièrement calorifugée et fermée de façon étanche, dispose d’angles arrondis et d’une vidange centrale pour un nettoyage rapide. Les garnitures d’étanchéité en matériau alimentaire résistent aux hautes températures et se nettoient aisément. Le chauffage ventilé par résistances blindées, associé à l’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs, assure une répartition homogène de l’air entre 30°C et 160°C. L’appareil fonctionne en Tri 400 V + N + T, avec une puissance totale absorbée de 6.5 kW, pour des performances stables même en pleine charge.

Ce chariot de remise en température RRT101C est-il l’équipement CHR adapté pour optimiser vos flux de service en collectivité ?
Avec ses 10 niveaux (pas de 76 mm) et une capacité de 80/130 rationnaires selon le grammage, il couvre aisément les besoins des selfs, cuisines centrales et établissements de santé. L’écran tactile selon la version, la sonnerie de fin de cycle, le réservoir d’eau incorporé et l’évent manuel pour l’excès d’humidité facilitent la gestion quotidienne.

Comment exploiter au mieux cet équipement CHR pour une remise en température sécurisée et conforme HACCP ?
Les glissières amovibles, le thermostat de sécurité de chambre et les options telles que sonde à cœur et port USB (versions D et E) permettent de suivre précisément vos cycles. Les commandes intuitives et la minuterie de démarrage différé aident à organiser la production en décalé, tout en respectant les contraintes sanitaires.

Compact (L x P x H 890x815x1310 mm) pour une capacité importante, monté sur quatre roulettes dont deux avec frein et muni d’une poignée ergonomique, ce chariot s’intègre facilement dans tous les circuits de distribution. Investissez dans un chariot de remise en température professionnel NOSEM pour sécuriser vos services, gagner en régularité et valoriser la qualité de vos plats en sortie de cuisine.

Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 890x815x1310
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 890.0
Profondeur (mm) : 815
Hauteur (mm) : 1310
Poids (kg) : 102
Puissance totale absorbée (KW) : 6.5

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)