Dans une cuisine professionnelle bien organisée, la Friteuse électrique à poser avec vidange 1 cuve 3,25kW - 8L AFI COLLIN-LUCY, référence SF9VC, joue le rôle d’outil stratégique pour stabiliser la cadence de service. Avec son volume de 8 L, son format à poser et sa puissance de 3,25 kW en 230 V mono, elle convient parfaitement à un poste friture dédié, compact mais performant. Sur une ligne de dressage serrée, ce type d’équipement permet de garder un flux constant de frites, beignets ou produits panés sans monopoliser l’espace ni la puissance disponible. La construction en inox satiné avec poignées et couvercle renforce la cohérence d’un poste propre, lisible, facile à intégrer dans un plan de travail existant. Pour un chef ou un gérant, disposer d’une friteuse stable, simple et fiable est un vrai levier pour sécuriser la qualité et la régularité de cuisson.

Cette friteuse de table électrique avec vidange 8 L trouve toute sa pertinence dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack qualitatif, un bar à tapas ou un traiteur avec production sur place. Les dimensions compactes de 280 x 510 x 290 mm et un poids de 7 kg autorisent l’installation sur un meuble neutre, une plonge batterie renforcée ou un arrière de bar chaud, tout en gardant une bonne ergonomie. En service du midi, elle assure une production régulière de garnitures frites et de petites portions à la carte, sans viser le débit d’un fast-food mais avec une stabilité de cuisson adaptée à un service soutenu. En cuisine de collectivité de taille moyenne, elle peut jouer le rôle de friteuse d’appoint pour les compléments ou les volumes restreints. Le fait qu’elle soit à poser offre aussi une vraie souplesse en cas de réorganisation du labo ou de travaux.

Sur le terrain, les gains concrets viennent surtout de la zone froide de décantation, du robinet de vidange par cuve et de la cuve pentée solidaire de la carcasse. La zone froide limite la dégradation de l’huile, réduit les résidus brûlés et améliore la constance de couleur et de croustillant, ce qui est crucial quand les mêmes bains servent du midi au soir. Le robinet de vidange et la cuve pentée simplifient grandement le changement d’huile en fin de service, en réduisant les manipulations à risque et la perte de temps pour le personnel. Les résistances amovibles et les cuves amovibles, associées au panier en fil chromé 220 x 245 x 100 mm, rendent le nettoyage plus rapide, même avec une équipe peu expérimentée. Le contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité à réarmement manuel, l’interrupteur de sécurité, le rupteur d’alimentation électrique, l’interrupteur et le témoin lumineux assurent un pilotage sûr et intuitif du poste.

Cette friteuse électrique de 8 L à poser SF9VC offre-t-elle une capacité suffisante pour un service du midi de 40 à 60 couverts avec accompagnements frits réguliers ? Dans ce cadre, la cuve de 8 L associée à une puissance de 3250 W permet de tenir un rythme correct, à condition d’organiser les envois et d’éviter les surcharges de panier. Cette friteuse compacte avec zone froide est-elle adaptée à un snack travaillant en continu sur plusieurs heures avec un personnel polyvalent ? La réponse dépendra de la part de friture dans votre chiffre d’affaires : pour une offre complémentaire, la combinaison zone froide, sécurité intégrée et entretien facilité reste cohérente. Cette friteuse AFI COLLIN-LUCY 230 V mono est-elle pertinente pour une cuisine sans triphasé cherchant un matériel simple à installer ? Oui, l’alimentation 230/1/T et le poids de 7 kg facilitent la mise en place sans gros travaux électriques, tout en restant dans un cadre professionnel sécurisé.

AFI Collin-Lucy, société belge du Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une longue expérience en équipement de cuisines professionnelles et d’une force de vente terrain de 15 commerciaux, ce qui rassure sur le suivi et la disponibilité des conseils. Pour un investissement raisonnable, la friteuse électrique à poser SF9VC apporte une solution sérieuse pour les établissements qui cherchent à renforcer ou structurer un poste friture sans surdimensionner leur installation. Si votre besoin porte sur une production modérée à régulière, avec des contraintes d’espace, une équipe parfois non spécialisée et une forte exigence d’hygiène et de sécurité, ce modèle offre un compromis solide entre compacité, confort de travail et fiabilité. Si en revanche votre concept repose quasi exclusivement sur la friture à gros débit, il faudra envisager un équipement de capacité supérieure, en gardant cette SF9VC en référence pour un poste d’appoint ou de secteur.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 280x510x290
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 3.25
Poids net en kg : 7.0



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Fiche produit (PDF)