Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un snack avec un vrai volume de friture, la problématique revient souvent à la même chose : un seul bac qui sature dès que le coup de feu démarre, une température qui chute, et des frites ou beignets qui ressortent gras. Dans une cuisine exiguë, on cherche un poste de friture compact mais capable de tenir la cadence. C’est exactement le type de besoin auquel répond la Friteuse électrique professionnelle de comptoir double bac 8 L de marque Atosa, surtout quand on doit gérer en parallèle frites, produits panés et snacking. Avec ses dimensions 545x480x395 mm, elle s’intègre facilement sur une ligne de préparation existante, même en arrière de bar ou en laboratoire de traiteur.

La référence ATEF-08L-2 se distingue par ses deux bacs de 8 L qui permettent de séparer les usages : un bac pour les frites, l’autre pour le poisson, le poulet ou les produits sucrés. En service continu, cette organisation réduit les transferts de goûts et facilite la gestion des temps de cuisson. La puissance électrique raccordée de 7000 W apporte une montée en température rapide et surtout une bonne récupération après chaque plongée de paniers, ce qui est essentiel pour conserver une qualité de friture constante sur toute la durée du service. Posée en comptoir, elle reste accessible, visible et simple à piloter, ce qui convient bien aux équipes réduites ou aux snacks où le cuisinier gère plusieurs postes en même temps.

Cette friteuse de comptoir Atosa est particulièrement adaptée aux établissements qui ont un volume moyen à soutenu, sans aller sur de la restauration collective lourde. Restaurant de 40 à 80 couverts, friterie, food-truck fixe, boulangerie avec offre salée ou traiteur en laboratoire y trouveront un bon compromis : double capacité, encombrement réduit, et poids de seulement 13,0 kg qui permet de la déplacer si besoin (nettoyage en profondeur, réorganisation du poste chaud). En revanche, pour une production très massive en continu (cantine, gros débit de livraison), un équipement de plus grande capacité ou sur meuble sera plus confortable. Cette machine trouve son optimum sur des services rythmés mais maîtrisés, où l’on cherche surtout flexibilité et compacité plutôt que capacité XXL.

Cette friteuse électrique Atosa double bac est-elle adaptée à un service en continu sur les heures de pointe ? Oui, à condition de rester cohérent avec ses deux bacs de 8 L et d’organiser le flux (un bac frites en rotation constante, l’autre pour les produits à la demande). Sa puissance de 7000 W aide à maintenir la température en plein coup de feu.

Cette friteuse de comptoir Atosa est-elle simple à gérer pour une équipe peu expérimentée ? Son format compact et lisible facilite la prise en main : poste visible, réglages accessibles, contrôle direct par l’opérateur, ce qui limite les erreurs de cuisson et améliore le confort de travail.

La friteuse professionnelle Atosa ATEF-08L-2 convient-elle dans une cuisine avec peu de place au sol ? Son installation de comptoir et ses dimensions 545x480x395 mm en font une solution pertinente quand chaque mètre carré est compté, sans sacrifier pour autant la polyvalence du double bac.

Pour un professionnel qui cherche une friteuse double bac efficace, compacte et capable de suivre un vrai rythme de service, la ATEF-08L-2 d’Atosa est un choix cohérent. Elle offre une organisation claire du poste friture, une bonne réactivité thermique grâce à ses 7000 W, tout en restant maniable avec ses 13 kg. Je la recommande particulièrement aux établissements qui ont besoin d’un matériel fiable, facile à intégrer sur un comptoir existant, et qui veulent sécuriser la constance de leur qualité de friture sans surdimensionner leur investissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 545x480x395
Poids (kg) : 13.0
Puissance électrique raccordée (W) : 7000



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Fiche produit (PDF)