Four pâtissier gaz 1 niveau GN1/1 FM, conçu pour la cuisson précise en boulangerie et pâtisserie professionnelle.

Ce four mixte à injection de vapeur de la série BAKERY offre une capacité de 10 plaques GN1/1 au format 600x400. Son système de commande électromécanique assure une utilisation intuitive avec minuterie de 0 à 120 minutes et régulation de l'humidité de 0 à 100%. Équipé d'un éclairage LED et d'une double vitre facilitant le nettoyage, il répond aux besoins des laboratoires exigeants en production contrôlée. Son alimentation gaz avec brûleur prémélange en fait un équipement robuste pour les professionnels de la pâtisserie et boulangerie.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 880x1050x1170 mm
Alimentation : 230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Capacité en plaques : GN1/1 L
Hauteur NET (mm) : 1170
Longueur NET (mm) : 880
Poids net (kg) : 140 kg
Profondeur NET (mm) : 1050

Puissance électrique (W) : 650
Type de commande : Électromécanique
Régulation humidité : 0 à 100%
Minuterie : 0 à 120 minutes + mode continu
Éclairage intérieur : LED
Type de vitre : Double vitre ouvrante

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour professionnels. Basée en Andalousie, la marque est reconnue pour ses fours de boulangerie-pâtisserie et gastronomie. FM propose des solutions fiables avec des commandes électromécaniques intuitives et un excellent rapport qualité-prix.

SAVFM assure une fabrication européenne avec des carrosseries en inox robustes. La marque est appréciée pour la fiabilité de ses équipements et leur facilité de maintenance. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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