Four mixte professionnel FM de capacité 6 GN 1/1 avec panneau tactile, conçu pour les cuissons intensives en restauration.

Ce four mixte électrique triphasé de la série COMPACT offre une capacité de 6 niveaux GN 1/1, idéal pour les services soutenus en brasserie ou restauration collective. Son panneau de commande tactile intuitif permet de gérer 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun, incluant les modes chaleur sèche, vapeur et mixte. L'équipement intègre un système Climat Control pour le contrôle de la vapeur et Steam Control avec cheminée programmable. La double-vitre facilite le nettoyage tandis que les fonctions Multicook et maintien de température optimisent la production.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 720x600x670 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 670
Longueur NET (mm) : 720
Profondeur NET (mm) : 600

Puissance électrique : 7200
Nombre de programmes : 99
Étapes par programme : 6
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Poids net (kg) : 65 kg

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. La marque est reconnue pour ses fours mixtes et à convection, alliant fiabilité et rapport qualité-prix. Ses produits sont conçus pour répondre aux besoins des brasseries, restaurants et chaînes de restauration rapide.

SAVFM propose une fabrication européenne avec des carrosseries en acier inoxydable robustes. La marque est appréciée pour la fiabilité de ses équipements et la facilité de maintenance de ses interfaces électromécaniques. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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