Four mixte électrique Inoxtrend à injection de vapeur pour 10 plaques GN 1/1, idéal pour les cuissons professionnelles polyvalentes en restaurant.

Ce four mixte FXDT110E combine convection, cuisson vapeur et mode mixte avec régulation d'humidité pour une adaptation parfaite à tous types de préparations. Son écran tactile de grandes dimensions permet un contrôle précis des 3 modes de cuisson, de la sonde à cœur et des programmes automatiques. La capacité de 10 niveaux GN 1/1 avec un pas de 80 mm répond aux besoins des services soutenus en restauration collective ou traditionnelle. La chambre étanche en inox AISI 304, l'isolation céramique et le système autoreverse assurent durabilité et homogénéité de cuisson.

Caractéristiques techniques

Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées
Double éclairage : sur la porte et à l'intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité
3 modes : à convection, mixte avec régulation d'humidité et à vapeur
Capacité : (10 x)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 750x760x970 mm
Alimentation : 380 V - Triphasé
Type de grilles : (10 x)
Puissance électrique : 18600
Poids : 120 kg
Pas entre niveaux : 80 mm
FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 10 NIVEAUX - ÉLECTRIQUE - COMMANDES TACTILES
Système de chauffage placé à l'arrière de la chambre de cuisson
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
Chambre de cuisson avec soudure externe

Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Charnières de porte en acier inox AISI 304
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Pas entre les niveaux 80 mm
Sonde à coeur de 20 à 99°C
ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS
1 sonde à coeur
Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux
Des programmes automatiques
2 vitesses de ventilation

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements professionnels pour la restauration, couvrant laverie, froid, cuisson et vitrines. La marque accompagne tous les projets CHR, du snacking aux collectivités, avec une offre cohérente et homogène. Son catalogue polyvalent permet d'équiper un établissement de A à Z avec un seul fournisseur.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous ses équipements professionnels. La marque propose des solutions complètes pour la maintenance et le renouvellement des postes de travail. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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