Four mixte professionnel électrique triphasé FM STC-623-V7 avec injection de vapeur, capacité 6 niveaux GN2/3 et panneau tactile pour cuisson précise.

Ce four mixte de la série COMPACT offre 3 modes de cuisson (chaleur sèche, vapeur et mixte) avec 99 programmes personnalisables et 6 étapes par cycle. Son écran tactile intuitif et son système Climat Control assurent une maîtrise précise de la cuisson et de l'humidité. Idéal pour les restaurants et collectivités, il intègre un nettoyage automatique et une sonde à cœur amovible pour des résultats constants. Son inverseur de rotation et son alarme de fin de cycle garantissent une utilisation professionnelle fiable.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 530x600x670 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 670
Longueur NET (mm) : 530
Poids net : 55 kg
Profondeur NET (mm) : 600

Puissance électrique : 5700
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Programmes de cuisson : 99 programmes avec 6 étapes
Sonde à cœur : Amovible
Nettoyage : Automatique
Éclairage intérieur : LED

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol réputé pour ses équipements de cuisson professionnelle. Spécialiste des fours à convection et mixtes, la marque propose des solutions fiables pour la restauration et la boulangerie. Ses produits allient robustesse, précision de cuisson et excellent rapport qualité-prix.

SAVFM assure un service après-vente technique et une disponibilité des pièces détachées pour une maintenance optimale. La marque propose des équipements conçus pour une longue durée de vie en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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