Découvrez l'efficacité d'une étuve professionnelle, l'outil indispensable pour optimiser votre fermentation boulangerie. Le modèle "T POLIS 4/CL-2MC de Zanolli" est parfait pour les artisans exigeants qui recherchent un équipement de boulangerie performant pour garantir une consonance dans la qualité.

Un mot sur Zanolli, une marque qui mélange la tradition italienne et l'innovation technologique. Zanolli, active depuis 70 ans, offre des produits approuvés par les professionnels, alliant durabilité et innovation. Leurs équipements sont le fruit d'un processus simplifié pour les pros, garantissant ainsi une fabrication respectueuse des normes. Grâce à un large réseau de distribution mondial, Zanolli assure une proximité avec ses clients, même en dehors du territoire italien.

Le modèle Étuve de fermentation pour fours T POLIS 4 présente deux chambres superposées, permettant d'accueillir jusqu'à 24 plateaux de dimension 40x60 cm. Avec des dimensions de 125x147x95 cm pour un poids de 177 kg, cette chambre de fermentation est pensée pour les performances validées par l'expérience.

Quels sont les avantages de cette étuve professionnelle ? Grâce à sa conception ingénieuse, elle garantit une consonance dans la qualité des produits boulangers. Vous bénéficiez d'une température homogène et stable, essentielle pour la fermentation boulangerie. Avec Zanolli, prenez une longueur d'avance sur vos concurrents en capitalisant sur la précision et l'efficience.

Comment utiliser au mieux cette étuve ? Placez vos pâtes dans les deux chambres de la étuve à pain T POLIS 4, réglez la température souhaitée et laissez l'équipement gérer le reste. Son utilisation intuitive garantit une efficacité accrue pour tous les professionnels.

Des utilisateurs rapportent un réel avantage compétitif grâce à cet appareil. Un boulanger renommé a observé une augmentation de sa productivité de 30%, tout en préservant la qualité de ses produits, soulignant l'efficacité de ce produit approuvé par les professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 125x147x95
Nombre de plateaux (40x60) : 24.0
Poids (Kg) : 177

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Fiche produit (PDF)