Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la friteuse électrique professionnelle Valentine TF77 répond aux cadences intensives tout en garantissant une constance de résultat remarquable. Avec sa double cuve de 2 x 7 L et son système de chauffe haute performance, elle s’impose comme un véritable outil de production, Adapté aux exigences du secteur de la restauration rapide, de l’hôtellerie et de la restauration traditionnelle. La référence TF77 offre un excellent rapport encombrement/puissance pour les plans de travail déjà denses.

Marque suisse de premier plan, Valentine est reconnue pour ses friteuses professionnelles haut de gamme, conçues pour un rendement énergétique optimal et une qualité de cuisson constante. La fiabilité, la précision de chauffe et la faible consommation d’huile sont au cœur de son ADN. Fabriquées avec un niveau d’exigence très élevé, les friteuses Valentine sont plébiscitées aussi bien en restauration rapide qu’en restauration gastronomique et hôtelière. Vous bénéficiez ainsi d’une vraie Expertise sur-mesure pour le CHR, avec des Solutions en adéquation avec les enjeux actuels de maîtrise des coûts et de durabilité.

Cette friteuse de table dispose d’une cuve entièrement emboutie, sans soudure, limitant tout risque de fuite et facilitant grandement le nettoyage. Avec une puissance totale absorbée de 3,6 kW x 2 et une alimentation (2x) Tri 380 V + N + T, la TF77 assure une montée en température rapide et une excellente récupération thermique, idéale pour produire de 16 à 22 kg/heure. Le corps de chauffe pivotant vers le haut, la zone froide de décantation et les doubles robinets de vidange frontaux participent à une Maintenance simplifiée et à une durée de vie accrue de l’huile.

Cette friteuse Valentine TF77 offre-t-elle de meilleurs résultats qu’une plancha pour un service intensif de fritures?
Oui, là où une plancha gaz est dédiée aux cuissons par contact, la TF77 est optimisée pour la friture à haut rendement?: température stable, huile préservée, production soutenue et réduction des transferts de goût grâce à la zone de décantation.

Cette friteuse électrique TF77 est-elle complémentaire d’une plancha dans une cuisine professionnelle?
Absolument?: la TF77 prend en charge toutes les fritures (frites, poissons, snacks) pendant que la plancha assure viandes et légumes. Vous sécurisez vos flux, avec une Priorité donnée aux besoins du client en termes de rapidité et de régularité.

La friteuse Valentine TF77 garantit-elle un usage plus propre et plus sécurisé qu’une simple plancha de comptoir?
Oui, grâce à sa cuve emboutie, à la zone froide limitant la carbonisation des déchets, au thermostat de sécurité avec réarmement et au châssis amovible, vous maîtrisez parfaitement hygiène et sécurité, même en environnement restreint.

Pour les établissements recherchant une friteuse professionnelle de haute performance, la Valentine TF77 s’impose comme une solution fiable, durable et rentable, parfaitement Alignée avec les exigences opérationnelles du CHR moderne.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x415x265 - 420
Alimentation : (2x) Tri 380 V + N + T
Largeur (mm) : 560.0
Profondeur (mm) : 415
Hauteur (mm) : 265 - 420
Poids (kg) : 18
Puissance totale absorbée (KW) : 3.6 (x2)

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