Table frigorifique positive 3 portes avec plan de travail en granit pour laboratoire de pâtisserie, offrant une plage de température de -2°C à +8°C.

Cette table réfrigérée Diamond est conçue pour les laboratoires de boulangerie-pâtisserie exigeants. Son plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur avec bords biseautés offre une surface robuste et hygiénique pour le travail de la pâte. La régulation hygrométrique à deux niveaux (60% ou 90%) permet d'adapter la conservation des produits sensibles. La structure monocoque en inox alimentaire AISI 304 et le groupe compresseur intégré garantissent une durabilité adaptée aux usages intensifs. L'accès frontal au groupe facilite la maintenance sans déplacement de l'appareil.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : A
(0° +8°) Hygrometric Control : 2 niveaux de régulation hygrométrique, 60% (ou) 90%
Dimensions extérieures (LxPxH) : 2030x800x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,36
Alimentation : Monophasé
Régulation hygrométrique : 2 niveaux de régulation hygrométrique, 60% (ou) 90%
Poids : 209 kg
Épaisseur du plan de travail : 30 mm
Type de gaz réfrigérant : R290
Isolation : Polyuréthane 60 mm sans CFC
Dégivrage : Automatique par gaz chaud
Top de travail en granit "bords biseautés" (30 mm d'épaisseur)
4 pieds en inox réglables
Installation possible sur socle
Réalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque

Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 8 glissières, espacement 68 mm), permettant des positionner les platines a souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles (voir Kit, TKDX-H ou TKSX-H), fermeture par joint "triple chambres" et magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières (fixation frontale) avec arrêt à 100°, fermeture assurée avec rappel automatique
Accessibilité frontale au groupe compresseur, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité) incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventilé
Évaporateur (latérale) ventilé(surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Gaz réfrigérant R290
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Top supérieur en 15/10ème, 50 mm d'épaisseur
Des prestations exceptionnelles grâce à la canalisation forcée de l'air réfrigéré, une température uniforme
Groupe de type "monobloc", muni d'un filtre à air (lavable)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond garantit un accompagnement technique et un service après-vente professionnel sur l'ensemble du territoire. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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