Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plancha électrique professionnelle VIRTUS référence VS7040FTEVT offre une qualité de cuisson homogène et une montée en température rapide, idéale pour la restauration commerciale, les hôtels ou les traiteurs. Avec sa surface lisse de 335x530 mm et sa puissance de 5.4 kW, cette plaque à snacker électrique triphasée s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson de profondeur standard tout en garantissant des Solutions flexibles et durables pour votre production quotidienne.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable – transforme durablement le marché. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion et une Fiabilité éprouvée guident le développement de la marque, passée de la simple distribution à la production d’équipements premium pour chefs exigeants. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS garantit la disponibilité de ses solutions dans plus de 60 pays.

Conçue pour un raccordement électrique triphasé 380-415 V, cette plancha électrique lisse offre une Performance adaptée aux exigences élevées des services intensifs. Ses dimensions compactes de 730 x 400 x 250 mm cm et son poids de 37.8 kg facilitent l’intégration sur coffre ou meuble inox tout en assurant une excellente stabilité. La surface lisse permet une saisie précise des viandes, poissons, légumes et garnitures, avec un nettoyage simplifié en fin de service.

Cette plancha électrique lisse triphasée convient-elle à des usages intensifs en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 5.4 kW et sa construction professionnelle en font une solution taillée pour les services soutenus, avec des Solutions pérennes pour les pros cherchant une température stable sur toute la surface.

Comment optimiser l’utilisation quotidienne de cette plaque à snacker électrique en cuisine professionnelle
Préchauffez la plaque avant le coup de feu, organisez vos zones de cuisson (viandes, légumes, snacks) et profitez de la surface lisse 335x530 mm pour enchaîner les cuissons sans perte de rendement. Cette plaque à snacker professionnelle s’inscrit dans un véritable Accompagnement dans vos projets de croissance en rationalisant vos postes chauds.

Choisir cette plancha électrique lisse triphasée VIRTUS, c’est investir dans un matériel robuste et fiable, adapté aux contraintes du CHR moderne. Un équipement pensé pour durer, soutenir votre cadence de production et valoriser la qualité de vos assiettes. Passez au niveau supérieur avec une solution premium, prête à prendre place au cœur de votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 37.8
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 5.4
Surface de cuisson (mm) : 335x530

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