Plaque à induction Wok top 1 zone de cuisson 5 kW de VIRTUS GROUP, référence VS7040INDWT, est votre alliée idéale pour une cuisine professionnelle efficace et performante. Grâce à sa technologie induction haut rendement, cette plaque induction professionnelle propose une zone cuisson puissante de 5 kW spécialement conçue pour la cuisson au wok. Découvrez sur notre site BBR CHR ce produit exceptionnel qui offre des solutions adaptées à vos contraintes et garantit une optimisation pour la satisfaction client.

VIRTUS GROUP : Une Histoire de Passion et d'Innovation

Depuis 1989, avec Francesco Marrocchino à sa tête, le Groupe Virtus s'est imposé dans le secteur des cuisines professionnelles grâce à une approche orientée solution. L'entreprise, dirigée aujourd'hui par Francesco et son fils Vittorio Marrocchino, s'est transformée d'une simple distribution à une véritable référence manufacturière, permettant de garder un vaste stock en Europe. Distribuant désormais dans plus de 60 pays, Virtus est reconnue pour ses réponses sur-mesure et réactives dans le monde de l’équipement de cuisine.

Caractéristiques Techniques et Fonctionnalités

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 d'épaisseur 15/10 et équipée d'une table de cuisson vitrocéramique scellée, cette cuisinière spécifique Wok est dotée d'un système intelligent de détection de casseroles. La zone de cuisson indépendante est ornée d’impressions sérigraphiées pour une utilisation optimale et sécurisée. Avec un voyant lumineux qui indique l'activation du chauffage, et un design de bouton qui empêche l'infiltration d'eau, ce modèle est un incontournable pour les professionnels de la restauration et les chefs exigeants.

Avantages Pratiques

Cette plaque assure une efficacité maximale grâce à sa puissance de 5 kW concentrée sur une unique zone de cuisson, parfaite pour des préparations rapides et homogènes. Cette solution est idéale pour les cuisines où l'espace est limité. Son conduit en fonte émaillée garantit une durabilité et une résistance accrues, assurant un service après-vente efficace.

Comparatif avec les Alternatives

Face à d'autres plaques à induction, ce modèle se distingue par son robustesse, sa technologie haut gamme, et la qualité de sa fabrication qui assure un haut rendement énergétique. Sa conception en acier inoxydable le rend préférable pour une utilisation intensive, surpassant les standards du marché.

Cas d'Utilisation et Témoignages

De nombreux clients à travers le monde, allant de chefs étoilés à des traiteurs de renom, ont pris la parole pour souligner la performance inégalée de cette plaque. En témoignent les retours louant sa fiabilité et sa capacité à répondre aux exigences de haut niveau.

FAQ Technique

Comment fonctionne le système de détection de casseroles ?
Ce système intelligent active le chauffage uniquement en présence d’un récipient compatible, optimisant ainsi la sécurité et l’économie d’énergie.

Quel est le matériau de la table de cuisson ?
La table de cuisson est en vitrocéramique scellée, assurant une distribution uniforme de la chaleur.

Appel à l’Action

Pour les professionnels cherchant une solution fiable et performante, explorez dès maintenant la plaque cuisson POS professionnelle sur notre site BBR CHR. Profitez d’une zone cuisson puissante qui fera de votre cuisine un modèle de performance.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x730x250
Poids net (kg) : 30.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 5,000

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Fiche produit (PDF)