Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le cuiseur à pâtes électrique professionnel VIRTUS VS9040CPES est l’allié idéal des restaurants italiens, brasseries, hôtels et collectivités à fort volume. Avec sa cuve GN 1/1 d’une capacité de 40 litres, ce cuiseur à pâtes électrique en inox sur meuble garantit des solutions adaptées aux opérations intensives en service continu, tout en offrant une grande stabilité et une hygiène irréprochable grâce à sa construction tout inox.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision claire?: assurer une livraison rapide, une logistique fluide et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de distributeur en fabricant reconnu. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert plus de 60 pays, en offrant des solutions performantes et réactives plébiscitées par les chefs.

Ce cuiseur à pâtes professionnel sur meuble se distingue par une puissance totale de 9 kW en 380-415 V, parfaitement dimensionnée pour des montées en température rapides et une remise en ébullition efficace, même en pleine heure de pointe. Les dimensions compactes de 900 x 400 x 870 mm cm et un poids de 44.0 kg facilitent l’intégration dans une ligne de cuisson profondeur 900, tout en assurant robustesse et stabilité. La cuve GN 1/1 permet une organisation rationnelle des paniers et une gestion précise des temps de cuisson, avec une rigueur dans chaque étape de production.

Ce cuiseur à pâtes VIRTUS sur meuble offre-t-il des avantages concrets pour un service intensif en restauration ?
Oui, sa grande cuve de 40 litres, associée à une puissance de 9 kW, assure un débit élevé et régulier, parfaitement adapté aux cartes riches en pâtes, gnocchis ou raviolis. Sa conception inox facilite le nettoyage rapide entre deux services et garantit des solutions à forte valeur ajoutée pour optimiser la productivité de votre brigade.

Ce cuiseur à pâtes électrique VIRTUS est-il adapté aux exigences des cuisines professionnelles modernes ?
Absolument. Grâce à son alimentation électrique, ce cuiseur à pâtes pour restaurant s’intègre facilement dans les projets de cuisines contemporaines, respectant les contraintes d’implantation et de confort de travail. Il répond aux besoins des établissements recherchant un matériel fiable, durable et soutenu par un service client réactif via le réseau de distribution VIRTUS.

Avec la référence VS9040CPES, ce cuiseur à pâtes électrique en inox sur meuble avec 1 cuve GN 1/1 40 L s’impose comme un équipement de choix pour tous les professionnels souhaitant sécuriser la qualité de cuisson, gagner en rapidité et structurer une ligne de production cohérente. Un investissement pertinent pour toute cuisine qui place la performance, la constance et la fiabilité au cœur de son activité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 44.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (L) : 40

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Fiche produit (PDF)