Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la grillade électrique professionnelle VIRTUS à poser offre une puissance maîtrisée et une fiabilité taillée pour le service intensif. En inox, compacte avec ses dimensions de 900 x 400 x 870 mm cm et une surface de cuisson de 320x640 mm, cette grillade électrique triphasée en inox à poser permet un marquage net des viandes, poissons et légumes, tout en garantissant une parfaite régularité de cuisson. Elle s’intègre facilement sur une ligne chaude ou un bloc de cuisson sur mesure, idéale pour la Personnalisation des solutions dans les brasseries, hôtels et restaurants gastronomiques.

Signée VIRTUS, cette grillade bénéficie du savoir-faire d’un fabricant européen reconnu. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, imagine une offre orientée livraison rapide, logistique maîtrisée et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme la société de simple distributeur en véritable industriel. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe assure une disponibilité exemplaire et une Réactivité face aux besoins clients, aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Cette grillade professionnelle pour restaurant fonctionne en triphasé 380-415 V, pour une puissance totale de 7.5 kW, parfaitement adaptée aux services soutenus. Le châssis inox robuste, le poids de 90.0 kg et la Conception ergonomique garantissent stabilité, sécurité et confort d’utilisation. La grande surface de cuisson permet de gérer simultanément plusieurs tickets, tout en conservant une excellente répartition de la chaleur pour un résultat homogène.

Cette grillade électrique VIRTUS est-elle adaptée à un usage continu en service du soir
Oui, son alimentation triphasée et sa puissance de 7.5 kW la destinent clairement à un usage intensif, avec une montée en température rapide et une tenue de chaleur parfaite entre deux services.

Comment cette grillade électrique facilite-t-elle l’organisation d’une ligne chaude professionnelle
Avec son format à poser et sa profondeur optimisée, elle s’intègre facilement sur un meuble neutre ou un piano existant, offrant une réelle Flexibilité de commande et un équipement de cuisson professionnel immédiatement opérationnel.

Cette grillade inox convient-elle aux établissements recherchant un accompagnement technique
Oui, la philosophie VIRTUS repose sur l’Accompagnement tout au long du parcours, depuis le choix de la référence VS9040GRACQE jusqu’à l’installation et au suivi, ce qui en fait un partenaire fiable pour tout projet de cuisine professionnelle.

En choisissant cette grillade électrique triphasée VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel durable, performant et pensé pour les impératifs du terrain. Un investissement sûr pour valoriser votre carte grillades et sécuriser vos cadences de production au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 90.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.5
Surface de cuisson (mm) : 320x640

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Fiche produit (PDF)