Four Mixte Pâtissier Électrique à Commandes Digitales Auto-Nettoyant : L'outil essentiel pour les experts de la pâtisserie

Découvrez notre four mixte professionnel qui révolutionne la cuisson en pâtisserie. Conçu pour offrir flexibilité et performance, ce four électrique 10 étages maximise votre efficacité grâce à ses commandes digitales. Sa fonction auto-nettoyante garantit une maintenance simplifiée, laissant plus de temps à l'inspiration culinaire.

La marque Unox, référence mondiale connue pour ses technologies avancées, propose ici un choix incontournable pour les établissements exigeant durabilité et résultats constants. Avec sa présence dans les cuisines de grands restaurants, boulangeries et hôtels, Unox assure une cuisson homogène grâce à ses brevets de gestion intelligente de l’humidité et d'optimisation énergétique. Ses équipements sont faits pour accompagner dans vos projets de croissance, tout en veillant à la sécurité et à la robustesse.

Ce four, modèle XEBC-10EU-EPRM, se distingue par une capacité de gestion de température de 30 à 300°C, idéal pour une gamme étendue de préparations pâtissières. Sa chambre de cuisson en acier inox AISI 316L assure longévité et qualité hygiénique. Conçu pour répondre à des solutions de sécurité et robustesse, ce four est parfait pour un usage intensif.

Quels sont les avantages de ce four pour votre entreprise ? La souplesse pour répondre aux imprévus et la priorité donnée à la sécurité client font de ce four un partenaire idéal pour toutes les cuisines professionnelles recherchant l'excellence.

Comment utiliser ce four pour une utilisation optimale ? Avec des commandes intuitives et un système de nettoyage automatisé, il est facile à intégrer dans votre flux de travail quotidien, augmentant ainsi votre productivité tout en respectant un engagement vers des pratiques durables.

Les chefs pâtissiers, restaurateurs et boulangers choisiront ce produit pour son efficacité et son adaptabilité, soutenus par le service de qualité de BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x967x1162
Taille des plaques : 600x400
Consommation journalière (kWh): 17.5
Alimentation : Électrique
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Poids (kg) : 148.0
Puissance (kW) : 21.3
Température (°C) : 30 à 300
Tension : Monophasée

Retrouvez ici nos fours à commandes digitales.

Les chefs pâtissiers et boulangers professionnels trouvent dans ce four une réponse à l'exigence de précision et de fiabilité que requièrent leurs métiers.

Fiche produit (PDF)