Four mixte professionnel électrique à vapeur et convection avec système auto-nettoyant, idéal pour la restauration collective et les cuisines centrales.

Ce four Diamond Promo combine cuisson par convection et vapeur par nébulisation pour une polyvalence en production culinaire. Son système AUTO-CLEANING intégré avec pompes doseuses simplifie l'entretien grâce à 4 cycles de lavage programmés. La chambre en acier inox AISI 304 aux angles arrondis et la porte à double vitrage thermique assurent durabilité et sécurité. Équipé d'un oura motorisé pour l'évacuation des vapeurs, il convient aux établissements recherchant un équipement robuste et facile d'utilisation.

Caractéristiques techniques

Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
Dimensions extérieures (LxPxH) : 780x910x880 mm
Poids (kg) : 137 kg
Puissance (kW) : 11 kW
Système de nettoyage : AUTO-CLEANING avec pompes doseuses
Type de vapeur : Nébulisation directe
Espacement des niveaux : 69 mm
Éclairage : LED sur porte
Type de porte : Réversible double vitrage thermique
Panneau de commande Touch/Digitale
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
Four "CROSSWISE"
2 Turbines "autorevers"

De série livré avec 1 grille GN 1/1
Vapeur directe par "nébulisation"
Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
Chargement en largeur, espacement 69 mm
Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis
Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
Lumière LED sur la porte
Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique
Micro porte magnétique
"Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées
AUTOCLEANING , avec pompe doseuse produit de lavage et pompe doseuse produit de rinçage (4 différents cycles)
Réalisation en acier inox AISI 430
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo est une déclinaison stratégique conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité. Cette gamme permet aux acteurs du CHR de bénéficier du savoir-faire industriel de Diamond à des tarifs compétitifs. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines avec un rapport qualité-prix optimal sur des équipements indispensables.

SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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