Découvrez la Friteuse électrique haut rendement série 800 XMART, un équipement sans pareil pour les professionnels de la restauration. Avec son thermostat électronique et ses 3 programmes de temps configurables, elle garantit des cuissons parfaites à chaque utilisation. Dotée d'une cuve simple de 22 litres et d'une puissance de 17 kW, cette friteuse intégrée à un coffre est conçue pour offrir une performance optimale. La fonction de filtration vient parfaire ses atouts en facilitant l'entretien tout en prolongeant la durée de vie de l'huile.

Marque MIRROR et l'Expertise de CODIGEL

La friteuse MIRROR bénéficie de l'engagement de CODIGEL, entreprise pionnière créée en 1960 par la famille SIBILLE. CODIGEL se distingue par sa mission de fournir des solutions innovantes qui répondent aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration. Cette démarche s'exprime à travers la confiance établie avec les partenaires européens tels que CORECO et ITV, tout en s'assurant que l'expertise technique en continu est assurée dans toutes les phases de développement et de distribution des produits.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

Le modèle XMART-RCP3T117 offre un thermostat électronique pour assurer une maîtrise précise de la température, permettant des fritures homogènes. Les 3 programmes de temps configurables avec avertisseur sonore simplifient le processus de cuisson, garantissant une friteuse avec thermostat performante. Avec une capacité de 22 litres, elle est idéale pour des établissements avec un flux important de clientèle.

Avantages Pratiques

La filtration intégrée permet de maintenir l'huile propre plus longtemps, garantissant ainsi un goût constant et une réduction des coûts d'entretien. L'installation sur un coffre assure un gain de place précieux dans les cuisines professionnelles.

Comparaison et Témoignages

Face aux alternatives disponibles sur le marché, cette friteuse de MIRROR se démarque par son engagement pour la sécurité alimentaire et une priorité donnée à la satisfaction professionnelle. Comme l'atteste un chef renommé, « Grâce à la friteuse XMART, nos opérations sont plus efficaces, moins gourmandes en énergie, et nous garantissons la meilleure qualité à nos clients. »

FAQ Technique

Comment fonctionne le thermostat électronique ?
Le thermostat électronique permet de régler précisément la température pour assurer des fritures homogènes, garantissant des résultats optimaux à chaque utilisation.

Comment fonctionne les programmes de temps configurables ?
Les programmes de temps configurables incluent un avertisseur sonore qui facilite la gestion du temps de cuisson, idéal pour les environnements professionnels à haute pression.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 75.0
Retrouvez ici notre friteuse électrique professionnelle sur BBR CHR. Utilisée par les chefs cuisiniers et responsables de cuisine, elle offre un accompagnement tout au long du processus culinaire pour garantir une qualité supérieure en toute circonstance.

Fiche produit (PDF)