Four mixte professionnel Vesta électrique 20 niveaux GN 1/1 avec commandes numériques LCD.

Ce modèle accueille 20 bacs GN 1/1 avec un espacement de 65 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 1000x800x1810 mm et un poids net de 210 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 30 à 250 °C. Le panneau numérique LCD gère 99 programmes (3 phases) et les cycles minuterie, à cœur. La sonde à cœur est fournie de série. Le four est connectable en USB et en Wi-Fi, avec accès cloud. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage LED et la ventilation par 5 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse complètent l'équipement. Le nettoyage automatique propose 4 programmes. Raccordement électrique : 3N 400 V 23,1 kW.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 1000x800x1810 mm
Capacité : 20 bacs GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 65 mm
Poids net : 210 kg
Plage de température : 30 à 250 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 5 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse
Éclairage : LED
Type de commandes : Numérique LCD

Programmes : 99 programmes (3 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur
Sonde à cœur : de série
Connectivité : USB, Wi-Fi et accès cloud
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable
Nettoyage automatique : 4 programmes
Alimentation : Triphasé
Raccordement : 3N 400 V 23,1 kW

À propos de la marque Vesta

Vesta srl est une entreprise issue d'un groupe industriel spécialisé dans la transformation de l'acier inoxydable. Elle développe une gamme complète de fours et accessoires pour la cuisine professionnelle avec une expertise culinaire reconnue. Ses valeurs fondamentales sont la qualité, la précision, l'efficacité et le service client.

SAVLa marque Vesta bénéficie du savoir-faire et du support technique d'un groupe industriel expérimenté. Son engagement qualité et son service client assurent un accompagnement professionnel pour les équipements de cuisine. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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