Four mixte électrique professionnel à vapeur avec 5 niveaux 2/3 GN, un équipement de qualité signé Bartscher (référence : 116822), est l'allié parfait pour les cuisines modernes. Adapté à toutes les techniques de cuisson : à air pulsé, à vapeur, combinée ou à basse température, ce four garantit une cuisson précise grâce à une commande manuelle intuitive, réglable selon vos besoins, avec ou sans sonde de température à cœur. Découvrez nos produits sur le site BBR CHR.

La marque Bartscher, un pionnier en équipements de cuisine industrielle depuis 1876, propose des produits performants et fiables, disponibles à travers l'Europe. Bartscher se distingue par une équipe dévouée et une logistique efficace avec un entrepôt aux impressionnantes capacités. Son contrôle qualité strict assure la livraison rapide et une disponibilité continue de pièces. Chaque produit représente une fiabilité reconnue dans le secteur.

Le four mixte Bartscher de la série Silversteam2 combine des fonctionnalités de pointe : cuisson à air pulsé et vapeur, réglage de température en continu de 50°C à 280°C, et une conception robuste en CNS 18/10. Cet appareil électrique fonctionnant avec une tension de 230 V et une puissance de 3.3 kW est un atout indispensable pour garantir une performance optimale dans votre cuisine.

L'utilisation quotidienne de ce four mixte garantit une valeur ajoutée pour votre activité. Grâce à sa construction en acier inoxydable et son éclairage intérieur, le contrôle des plats est facilité. La hotte aspirante intégrée et le ventilateur performant répartissent uniformément la chaleur, garantissant une cuisson homogène et savoureuse.

Comparé à d'autres alternatives, le four mixte Bartscher offre une compétence reconnue dans le secteur, avec une efficacité énergétique améliorée et des résultats culinaires exceptionnels. Aucune autre option sur le marché n'offre une telle précision et adaptabilité avec un niveau de contrôle manuel performant.

Quelle est la capacité maximale de ce four ?
Ce four Bartscher peut accueillir jusqu'à 5 niveaux 2/3 GN permettant une polyvalence remarquable.

Quel est le réglage de temps maximum ?
Vous pouvez régler le four jusqu'à un temps maximum de 120 minutes, en fonction des besoins de cuisson.

Le four est-il livré avec des accessoires ?
Oui, il est livré avec une grille et une plaque 2/3 GN ainsi qu'un tuyau d'arrivée d'eau.

N'attendez plus pour améliorer votre cuisine professionnelle avec ce four performant. Optez pour la performance, la fiabilité, et la qualité avec Bartscher, et visitez notre site pour découvrir l'ensemble de notre gamme sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 630x730x670
Poids (Kg) : 58.2
Matériau : CNS 18/10
Compris : 1 grille 2/3 GN ,1 plaque 2/3 GN ,1 tuyau d'arrivée d'eau
Puissance : 3.3 kW
Série : Silversteam2
Plage de température de : 50 °C
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Température
Tension : 230 V
Commande : Manette
Réglage de la température : En continu
Fréquence : 50 Hz
Plage de température jusqu'à : 280 °C
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10
Distance entre les niveaux : 74 mm
Mode de fonctionnement : Électrique
Nombre de niveaux : 5.0
Hotte aspirante : Oui
Nombre de ventilateurs : 1.0
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Format des niveaux : 2/3 GN
Raccord d'eau : 3/4"
Réglage de la durée jusqu'à : 120 minute(s)
Nombre de programmes de cuisson : 1
Éclairage intérieur : Oui
Avec système de nettoyage : Non
Réglage de la durée de : 0 minute(s)
Raccord pour sonde de température à coeur : Latéral
Fonctionnement continu : Oui

Fiche produit (PDF)