Découvrez le Hachoir à viande compact 120 kg/h, une machine à hacher viande de référence pour les professionnels de la cuisine. Conçu par la marque Bartscher, ce hachoir électrique cuisine offre efficacité et facilité d'utilisation, idéal pour répondre aux besoins de votre établissement gastronomique.

Bartscher est un leader reconnu dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Fondée en 1876, cette entreprise enrichit son patrimoine de tradition et d'innovation. Bartscher propose une large gamme de produits pour optimiser et moderniser les cuisines professionnelles, bénéficiant du soutien d'une équipe engagée pour la réussite client. Grâce à leur engagement vers des pratiques durables et à une adaptabilité aux contraintes spécifiques, les produits Bartscher se démarquent par leur durabilité et performances validées par l'expérience.

Le hachoir à viande compact 120 kg/h, référence 370253, est une véritable solution pour les professionnels cherchant un hachoir à viande professionnel. Doté de composants amovibles en aluminium, il garantit un nettoyage aisé et une hygiène impeccable. Avec sa fonction de marche arrière, le hachoir facilite la progressivité du broyage, conserve la fluidité du processus, et réduit les risques de blocages.

Quels sont les avantages clés de ce produit? Avec sa capacité de 120 kg/h, ce broyeur viande compact est l'outil parfait pour répondre aux besoins intensifs des équipements boucherie. Grâce à sa technologie avancée et à son design ergonomique, il garantit efficacité et adaptabilité aux contraintes spécifiques des cuisines professionnelles.

Comment utiliser efficacement ce hachoir à viande?

Son utilisation est simple : insérez les morceaux de viande dans l'entonnoir en acier inoxydable, puis activez le témoin lumineux de contrôle pour vérifier le bon fonctionnement. La fonction de marche arrière permet d'éviter les obstructions fréquentes et assure une utilisation continue et sans problème.

Pour les restaurateurs, bouchers ou professionnels de la restauration, le hachoir à viande compact est un atout essentiel pour gagner du temps et assurer la qualité de préparation de la viande. Découvrez cet appareil sur le site BBR CHR et équipez votre cuisine avec les équipements adaptés pour garantir la réussite de votre établissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 220x480x390
Poids (Kg) : 20.79
Matériau : Aluminium
Compris : 1 lame en acier inoxydable, à 4 ailes ,2 disques perforés (4,5 mm, 8 mm) ,1 poussoir
Puissance : 0.85 kW
Couleur : Argenté
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt
Tension : 230 V
Fréquence : 50 Hz
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Marche arrière : Oui
Matériau de l'entonnoir du moulin : Acier inoxydable
Système Unger : Non
Dispositif de mouture amovible : Oui
Entonnoir du moulin amovible : Oui
Matériau du réducteur : Acier
Moteur ventilé : Oui
Diamètre de l'orifice de remplissage : L 49 x P 43 mm
Unité de coupe amovible : Oui
Diamètre des disques : 70 mm
Protection contre la surcharge : Oui
Capacité max. : 120 kg / h.
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Fiche produit (PDF)