Hachoir et râpe professionnel Virtus pour viande et fromage à pâte dure, avec un rendement de 65 kg/h et une grille de 12 mm.

Ce hachoir-râpe Virtus combine deux fonctions essentielles pour les bouchers et charcutiers : le hachage de viande et le râpage des fromages à pâte dure avec un trou de 12 mm. Sa structure en aluminium anodisé et ses composants alimentaires (hélice en alliage d'aluminium, plaque et couteau inox) garantissent robustesse et hygiène. Le moteur ventilé de 0,55 kW et le réducteur hermétique à engrenages hélicoïdaux trempés assurent une durabilité en production intensive. Son format compact (520x366x374 mm) et son tiroir intégré pour plaque et couteau en font un équipement ergonomique pour les laboratoires de transformation.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 520x366x374 mm
Alimentation : 220 V
Diamètre de grille : 65 kg
Hauteur nette (mm) : 374
Largeur nette (mm) : 520
Longueur nette (mm) : 366
Numéro d’article : FIF0015
Poids net : 21,5 kg
Puissance totale électrique (kW) : 0,55 kW
Structure : Aluminium anodisé

Type de moteur : Ventilé
Réducteur : Hermétique avec engrenages à bain d'huile
Engrenages : Hélicoïdaux trempés et rectifiés
Bouche et hélice : Alliage d'aluminium alimentaire brillanté
Plaque et couteau : Inox
Bouche râpe : Alliage d'aluminium poli et anodisé démontable
Rouleau râpe : Inox
Tiroir : Plaque et couteau
Poids : 65 kg

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque fondée sur plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Dirigée par Francesco et Vittorio Marrocchino, l'entreprise dispose de centres logistiques en Allemagne et en Italie pour une livraison rapide. Présente dans plus de 60 pays, Virtus est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

SAVLe groupe Virtus garantit une logistique performante et un service après-vente irréprochable. La marque maintient un stock important de matériel pour assurer la disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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