Pensée pour les services intensifs, la friteuse gaz monobloc professionnelle Baron Gamme Queen 700 offre une double cuve de 10 + 10 litres idéale pour les restaurants, brasseries, hôtels et cuisines centrales recherchant un rendement élevé et une grande régularité de friture. Référence 70QFRIG610, cet équipement s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire pour optimiser vos flux de production et sécuriser vos équipes lors des pics de service.

Baron, fabricant italien premium, conçoit des lignes de cuisson réputées pour leur robustesse, leur ergonomie et leur précision. Cette friteuse gaz professionnelle s’inscrit dans cette exigence avec une construction en inox de forte épaisseur et une qualité d’assemblage remarquable. Les modules de la Gamme Queen 700 permettent de créer de véritables postes sur mesure, très appréciés en hôtellerie, restauration gastronomique et dans toutes les cuisines où performance, fiabilité et longévité sont prioritaires.

La plaque supérieure emboutie en inox et les bacs de grande contenance sont étudiés pour une utilisation intensive, avec une large zone d’expansion verticale limitant la formation et le dépôt de mousse lors du chargement. Les brûleurs tubulaires en acier, positionnés en dehors du bac, assurent une diffusion homogène de la chaleur, avec un thermostat de réglage automatique jusqu’à 190 °C et un thermostat de sécurité anti-incendie à 230 °C. Les robinets d’évacuation d’huile facilitent les vidanges, tandis que les 2 paniers CFI10 et le support paniers/couvercles optimisent l’organisation en production. Dimensions : 600x700x870 mm, puissance 19 kW, alimentation gaz, poids 90 kg.

Pourquoi cette friteuse gaz Gamme Queen 700 est-elle un équipement CHR particulièrement adapté aux gros volumes de friture ?
Grâce à ses deux cuves de 10 litres, à la stabilité de température et à la conception anti-mousse, elle permet d’enchaîner les cycles de cuisson avec une qualité constante, tout en réduisant les risques de débordement et les pertes d’huile. Des produits adaptés aux exigences professionnelles comme celui-ci offrent un réel gain de productivité.

Comment exploiter au mieux cet équipement CHR dans une cuisine professionnelle à fort rendement ?
Implantez la friteuse au cœur de votre poste de chaud, en la combinant aux autres modules Baron pour créer un véritable centre de friture. Organisez la rotation des paniers pour séparer produits crus et cuits, utilisez les robinets d’évacuation pour des filtrations régulières et appuyez-vous sur notre expertise dans les solutions métiers pour optimiser vos flux.

En choisissant cette friteuse gaz monobloc de la Gamme Queen 700, vous bénéficiez d’un matériel durable, précis et pensé pour la sécurité, soutenu par une écoute active pour des solutions optimales, un service après-vente efficace et une forte réactivité en toute circonstance pour accompagner votre croissance.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x700x870
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 90
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 19

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Fiche produit (PDF)