Pensé pour les cuisines professionnelles à forte cadence, le four à pizza électrique Baron réf. 70QPCVCE800 garantit une qualité de cuisson régulière tout au long du service. Avec ses deux chambres et sa sole réfractaire, il permet de travailler en continu sur des productions importantes de pizzas tout en préservant croustillant et développement de pâte, dans un encombrement maîtrisé adapté aux lignes de cuisson modulaire.

Baron, marque italienne premium, conçoit des lignes de cuisson réputées pour leur robustesse et leur ergonomie. Les équipements de la gamme Queen 700 sont développés pour offrir puissance, précision et longévité dans les environnements les plus exigeants. Cette approche permet de composer de véritables postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée, plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité priment. Vous bénéficiez ainsi d’une véritable Expertise dédiée aux métiers CHR.

Ici, la partie supérieure intègre une table de cuisson vitrocéramique étanche, dotée de quatre zones de chauffe clairement sérigraphiées (diamètre 23 cm). Chaque zone développe une puissance de 2,5 kW, pour une puissance totale absorbée de 10 kW. Les voyants d’activation et de chaleur résiduelle sécurisent l’usage au quotidien. Avec ses dimensions de 800x700x250 mm et un poids de 45 kg, cette solution est conçue pour être posée sur placard, s’intégrant parfaitement dans une ligne de plaque de cuisson professionnelle.

Ce four à pizza Baron assure-t-il une cuisson homogène sur service intensif ?
Oui, la sole réfractaire et la conception des chambres favorisent une répartition stable de la chaleur, idéale pour des fournées répétées. Associée à la Maîtrise des technologies avancées de Baron, cette architecture garantit une cuisson régulière, même en pleine pointe de service.

Ce four à pizza est-il adapté aux cuisines ouvertes et aux pizzerias à haut volume ?
Sa compacité (800 mm de largeur) et son installation sur placard en font un équipement idéal pour les pizzerias, hôtels et brasseries souhaitant optimiser leur plan de travail. Les Solutions pensées pour l’intensité et les Services adaptés à votre rythme proposés autour de la gamme Baron facilitent son intégration dans des organisations où chaque seconde compte.

En choisissant ce four à pizza professionnel Baron, vous investissez dans un matériel durable, précis et évolutif, parfaitement cohérent avec une ligne de cuisinières et fourneaux électriques professionnels. BBR vous accompagne avec une Gestion personnalisée de vos demandes pour intégrer ce poste cuisson dans votre projet global et sécuriser votre retour sur investissement sur la durée.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 45
Puissance totale absorbée (KW) : 10

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