Conçue pour les rythmes intenses de la restauration commerciale, la top grillade électrique professionnelle Baron référence 70QSGE800 offre une surface de cuisson de 38 dm² parfaitement adaptée aux cuisines d’hôtel, brasseries à fort débit et établissements de grillades. Avec ses dimensions compactes de 800x700x250 mm, elle s’intègre aisément dans une ligne de cuisson modulaire tout en garantissant une grillade professionnelle homogène et régulière.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cet ADN se retrouve pleinement dans cette grillade électrique de la gamme Queen 700, pensée comme un équipement de cuisine professionnelle durable et évolutif.

La top grillade électrique 70QSGE800 développe une puissance totale absorbée de 12 kW, concentrée sur une zone de cuisson de 790 x 490 mm. Les grilles modulaires réversibles en acier AISI 304 sont réglables en hauteur pour adapter la distance à la source de chaleur. La structure en inox 18/10 AISI 304, le tiroir de récupération des graisses et le brûleur à flamme stabilisée participent à la robustesse et à la Conformité stricte aux réglementations. La sécurité est assurée par un dispositif à thermocouple et veilleuse intégrée.

Livrée avec réflecteur 70QCAA et grille inox 304 spéciale viande, cette top grillade se transforme facilement en véritable barbecue grâce au fumoir 70QAF. Il est possible de convertir une version gaz en grillade pierres de lave avec les accessoires 70QKP + PCPL7, et d’optimiser la gestion de plusieurs types de cuissons par l’ajout d’un humidificateur 70QKU. Autant de Produits pensés pour les pros, dans une logique d’Amélioration continue des performances et d’Engagement envers l’efficacité.

Face à d’autres systèmes de grillades plus légers, ce modèle de grillade électrique professionnelle de comptoir, avec son poids de 135 kg, se distingue par sa masse thermique, sa stabilité et sa longévité. Là où des équipements plus basiques peinent à tenir les débits de service, cette solution Baron devient un véritable Partenaire fiable pour le long terme, idéal pour les établissements cherchant une qualité de marquage et de saisie constante.

Cette top grillade électrique Queen 700 est-elle adaptée comme équipement CHR pour un service continu en grillades et viandes saisies ?
Oui, sa puissance de 12 kW, sa surface de 38 dm² et sa construction inox 18/10 permettent un service continu avec une excellente tenue en température.
Cet équipement CHR de grillade électrique permet-il d’ajouter un fumoir pour un usage type barbecue ?
Oui, l’accessoire fumoir 70QAF permet de transformer la grillade en barbecue pour élargir la carte (viandes, poissons, légumes fumés).
La top grillade électrique 70QSGE800 peut-elle être intégrée dans une ligne de cuisson comme équipement CHR modulaire ?
Oui, elle appartient à la gamme Queen 700 Baron, conçue pour la ligne de cuisson professionnelle modulaire et l’alignement parfait avec les autres modules.
Quels avantages offre cet équipement CHR de grillade électrique pour le nettoyage quotidien ?
Les grilles modulaires réversibles, le tiroir de récupération des graisses en inox AISI 304 et les surfaces lisses facilitent le nettoyage et limitent les temps d’arrêt entre services.

Pour les chefs cherchant une solution de grillade électrique professionnelle haut de gamme, la top grillade Baron 70QSGE800 s’impose comme un choix stratégique pour fiabiliser la production et valoriser chaque cuisson à la minute.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 135
Puissance totale absorbée (KW) : 12

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Fiche produit (PDF)