Four à convection combiné vapeur gaz de 5 niveaux GN1/1 - Pari de performance et fiabilité continue

Découvrez le Four à convection combiné vapeur gaz de 5 niveaux GN1/1, votre allié pour une cuisson inégalée. Conçu pour les professionnels de la restauration, ce four réunit toutes les fonctionnalités d'un four combiné avec la puissance du gaz professionnel afin d'offrir une cuisson homogène et rapide. Sa capacité impressionnante répondra à toutes vos exigences professionnelles, garantissant une fiabilité continue et éprouvée. Référence : 7466.0070.

Présentation de la marque Combisteel

Fondée en 1999, Combisteel s'impose comme un leader mondial en matière d'importation et de distribution de matériel de cuisine de haute qualité. Reconnus pour leur approche personnalisée et pragmatique, ils s'engagent à vous fournir, partout dans le monde, des produits adaptés aux exigences professionnelles, ainsi qu'un service fiable et exceptionnel grâce à un réseau international de revendeurs experts.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Doté de 5 niveaux GN1/1, ce four à convection intègre la technologie de cuisson vapeur. Avec une plage de température de 50 à 280°C, il offre une flexibilité complète pour s'adapter à chaque préparation. Sa capacité de contenir des bacs 600X400 mm et sa puissance de 9,8 kW garantissent une cuisson optimale, tandis que ses dimensions compactes (870x790x720 mm) et son poids de 120 kg assurent une intégration facile dans toutes les cuisines.

Avantages pratiques

L'utilisation de gaz permet non seulement une réactivité face aux défis quotidiens, mais aussi une économie d'énergie considérable. Le modèle est conçu pour permettre une répartition uniforme de la chaleur, évitant les zones froides et garantissant une qualité constante des plats.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement aux fours électriques conventionnels, ce modèle au gaz professionnel se distingue par sa rapidité de préchauffage et sa robustesse. Grâce à sa fonction combinée de cuisson vapeur, il offre plus de polyvalence que les fours traditionnels – un véritable atout pour les professionnels recherchant une valeur ajoutée pour leur activité.

FAQ Technique

Quelle est la tension requise pour ce four?
Le four nécessite une tension de 230 Volts.

Quelle est la puissance totale du four?
La puissance totale est de 0,3 + 9,5 kW, garantissant une performance efficace.

Découvrez ce produit exceptionnel chez BBR CHR. Approché par les chefs cuisiniers professionnels, il est parfait pour les services traiteurs, les restaurants gastronomiques, et les cuisines centrales. Nos produits chez BBR CHR sont conçus pour durer et s'adaptent aux besoins spécifiques de chaque professionnel, garantissant une expérience sans faille.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x790x720
Poids (kg) : 120.0
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 0,3 + 9,5
Modele : Gaz
Plage de temperature (°C) : 50 / 280
Contenu du GN : 5 x 1 / 1 GN
Contenu du EN : 600X400



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Fiche produit (PDF)