Conçue pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, la chambre froide professionnelle est un maillon essentiel de la chaîne du froid. La Chambre froide complète positive isolation 120 mm plage 0/+5 °C avec volume 3.1 m3 et 1500x1500x2200 mm proposée par BBR répond aux exigences strictes de stockage des denrées fraîches, tout en s’intégrant facilement dans les cuisines, laboratoires ou points de vente.

COMBISTEEL est une référence dans l’équipement de cuisine professionnel : Cette philosophie se traduit par une chambre froide positive pour restaurant fiable, performante et pensée pour un usage intensif.

Avec un volume utile de 3.1 m3 et des dimensions extérieures de 1500x1500x2200 mm, cette chambre froide compacte s’adapte aux espaces restreints tout en offrant une capacité de stockage optimisée. Les panneaux d’isolation de 120 mm d’épaisseur et une porte de 700 mm garantissent une excellente tenue en température de 0/+5 °C. Le groupe positif, alimenté en 230 V, développe une puissance de 0.68 kW, utilise le gaz réfrigérant R 452 A et offre une capacité de refroidissement de 5,8-9,2 m3, idéale pour préserver la qualité sanitaire de vos produits frais.

En exploitation quotidienne, cette chambre froide positive compacte facilite l’organisation du stock, réduit les pertes et sécurise le respect des normes HACCP. Ses dimensions de groupe 400x835x767 mm et un poids global maîtrisé (320.0 kg pour la chambre, 46 kg pour le groupe) permettent une installation rapide par vos équipes techniques, en neuf comme en rénovation.

Références COMBISTEEL associées : 7489.2010 + 7492.0060.

Cette chambre froide positive COMBISTEEL convient-elle au stockage quotidien des produits frais en cuisine professionnelle ?
Oui, sa plage de température de 0/+5 °C et son isolation de 120 mm en font une solution idéale pour les viandes, poissons, produits laitiers, préparations de service et mise en place en restauration.

La chambre froide peut-elle être installée dans un local technique de petite taille ?
Ses dimensions de 1500x1500x2200 mm et le groupe compact permettent une implantation dans des locaux restreints, tout en conservant un accès aisé pour la maintenance et la circulation des chariots.

Cette chambre froide professionnelle est-elle adaptée aux exigences HACCP d’un restaurant ou laboratoire ?
Oui, la stabilité de température, l’isolation renforcée et la conception intérieure facilitent le nettoyage, le contrôle des dates et la traçabilité, répondant ainsi aux protocoles HACCP les plus stricts.

La chambre froide positive supporte-t-elle une ouverture fréquente de porte en service intense ?
La performance du groupe positif R 452 A et l’épaisseur de panneaux de 120 mm limitent les variations thermiques lors des ouvertures répétées, ce qui est crucial en service continu.

Optimisez votre chaîne du froid avec la Chambre froide complète positive isolation 120 mm plage 0/+5 °C avec volume 3.1 m3 et 1500x1500x2200 mm COMBISTEEL, sélectionnée par BBR pour les professionnels les plus exigeants. Contactez nos équipes pour dimensionner précisément votre projet et harmoniser vos installations frigorifiques.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1500x1500x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 400x835x767
Poids chambre (kg) : 320.0
Poids groupe (kg) : 46
Volume chambre (m3) : 3.1
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.68
Température groupe (°C) : 0/+5
Gaz réfrigérant groupe : R 452 A
Capacité de refroidissement (m3) : 5,8-9,2

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Fiche produit (PDF)