En production boulangère ou en pâtisserie, le manque de régularité des pâtes et appareils fouettés entraîne pertes de matières, temps de reprise et baisse de productivité. Quand les volumes augmentent, un simple batteur de table ne suffit plus et le personnel se fatigue à multiplier les fournées, au détriment de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Le batteur mélangeur professionnel VIRTUS 30 L répond précisément à cette problématique. Avec sa cuve de 30 litres et ses 3 vitesses mécaniques, il permet de travailler aussi bien les pâtes souples que les crèmes et meringues, tout en garantissant une homogénéité parfaite. Sa motorisation en monophasé 220-240 V et sa puissance de 1.5 kW offrent des Solutions pérennes pour les pros, en assurant un fonctionnement fiable sur la durée.

Signé VIRTUS, ce batteur mélangeur (réf. 9175XS) s’inscrit dans une démarche de Solutions fiables en toutes circonstances. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les cuisines professionnelles en quête d'excellence. Un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie leur permettent d’assurer une Garantie de sérieux et de rigueur auprès de plus de 60 pays.

Avec ses dimensions compactes de 650 x 630 x 1230 mm cm et son poids de 169.0 kg, ce batteur mélangeur de boulangerie se stabilise parfaitement au sol, idéal pour une installation sur palette pour la restauration professionnelle. La plage de vitesses de 93 / 167 / 285 tr/min permet d’adapter le travail au type de préparation : incorporation délicate à basse vitesse, pétrissage intermédiaire, ou fouettage énergique à haute vitesse. L’alimentation électrique monophasée facilite son intégration dans la plupart des laboratoires sans adaptation lourde de l’installation.

Ce batteur mélangeur 30 L offre-t-il une vraie Priorité donnée à la satisfaction professionnelle
Oui, sa capacité de 30 litres et sa puissance de 1.5 kW permettent de gérer efficacement les productions quotidiennes, avec une Priorité donnée à la satisfaction professionnelle des équipes qui bénéficient d’un matériel stable, performant et simple à utiliser.
Ce batteur professionnel VIRTUS assure-t-il des Solutions pérennes pour les pros
Conçu pour une utilisation intensive, avec une structure robuste et une mécanique éprouvée, ce batteur mélangeur professionnel 30 litres offre de réelles Solutions pérennes pour les pros, limitant les arrêts de production et accompagnant l’Adaptation aux nouveaux défis de votre activité.

En choisissant ce batteur mélangeur pour boulangerie-pâtisserie VIRTUS, vous misez sur un équipement pensé pour la régularité, la robustesse et la productivité, parfaitement adapté aux exigences des laboratoires artisanaux comme des structures plus importantes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 630 x 1230 mm
Poids (kg) : 169.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.5
Vitesse : 3
Capacité (L) : 30
Vitesse (tr/min) : 93 / 167 / 285

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