La Cellule de refroidissement et congélation 7 niveaux GN 1/1 ou 7 niveaux 600x400 - 1350x700x850mm, référence A7N-H, est conçue pour répondre aux besoins exigeants des professionnels de la gastronomie, garantissant une congélation rapide et efficace pour préserver la qualité des aliments. Parfaite pour le secteur de la restauration, cette cellule assure un refroidissement rapide et c'est une solution basées sur des années d'expérience dans la cuisine professionnelle.

CORECO est une marque distribuée en France par Codigel, acteur majeur depuis 1960. Avec un suivi rigoureux des évolutions du secteur, Codigel s'associe à des fabricants européens de renom pour offrir des équipements de qualité. Spécialisée dans les équipements de réfrigération, Codigel garantit des solutions innovantes grâce à une expertise sectorielle approfondie et des partenariats de confiance. Leur engagement en faveur de la qualité est illustré par leur équipement fiable répondant aux besoins divers des professionnels de la restauration.

Cette cellule de refroidissement présente un design en acier inoxydable AISI-304 assurant une fiabilité constante dans le temps. Son extérieur robuste et son intérieur performant sont équipés d'un système de fermeture automatique, idéal pour une utilisation intensive en milieu professionnel. Le panneau de commande doté d'un écran tactile TFT de 5” permet une gestion avancée des fonctions de refroidissement rapide, et les cycles peuvent être gérés par sonde ou par temps, selon le type de préparation.

Le principal avantage de cet équipement réside dans sa gestion efficace de la consommation d'énergie. La capacité 7 niveaux GN 1/1 offre une flexibilité unique, répondant aux besoins des petites comme des grandes cuisines, et le dégivrage optimisé par la température assure un fonctionnement sans interruption. Comparée à d'autres appareils, elle se distingue par la connectivité RS-485 et USB, permettant l'enregistrement et l'analyse des données HACCP, vitales dans le secteur.

Quand un client de BBR CHR a utilisé cette cellule, il a remarqué une amélioration significative dans la qualité de ses préparations grâce à la congélation rapide professionnelle. Le retour des chefs cuisiniers souligne la fiabilité constante et l'excellente adaptation de cet appareil dans une cuisine pressée, renforçant la compétence reconnue dans le secteur.

FAQ:

Comment la connectivité USB optimise-t-elle l'utilisation ?
Grâce à l'enregistrement des données HACCP, il est possible de suivre et d'optimiser les cycles de refroidissement et de congélation.

Est-il facile de personnaliser les cycles ?
Oui, plusieurs programmes sont personnalisables selon vos besoins spécifiques.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x700x850
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance électrique (W) : 1150.0
Poids (kg) : 140.0
Capacité (L) : 7GN1/1
Gaz réfrigérant : R290
Classe climatique : 5 (40°C/40% HR)

Retrouvez ici nos cellule de refroidissement rapide.

Cette cellule est idéale pour les métiers de la restauration, pâtisserie, et tout acteur exigeant en matière de refroidissement professionnel.

Fiche produit (PDF)