Four pâtissier électrique Virtus à 3 plateaux 60x40 cm avec générateur de vapeur et contrôle digital pour boulangeries et pâtisseries professionnelles.

Ce four électrique triphasé offre une plage de température de 50°C à 450°C adaptée à la cuisson du pain, des pittas et des pizzas. Sa façade en acier inoxydable avec porte vitrée permet une surveillance optimale des cuissons. L'intérieur dispose de briques réfractaires sur la sole et d'un éclairage halogène dans chaque chambre. Avec ses dimensions imposantes et son poids de 133 kg, il convient aux établissements nécessitant une production importante.

Caractéristiques techniques

Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 10,2
Four à température de fonctionnement (°C) : +50°C/+450°C
Dimensions des plateaux : 60x40 cm
Hauteur nette (mm) : 510
Largeur nette (mm) : 1100
Longueur nette (mm) : 1320
Numéro d’article : AIF0081
Poids net : 133 kg

Puissance : 10,2
Type de commande : Contrôle digital
Générateur de vapeur : Avec
Matériau façade : Acier inoxydable
Matériau intérieur : Briques réfractaires sur sole
Type d'éclairage : Halogène
Matériau chambre de cuisson : Acier aluminisé
Type d'isolation : Laine de roche
Thermostat de sécurité : Avec

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino est une marque spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle. Le groupe dispose d'un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et d'un centre logistique de 5 000 m² en Italie. Présent dans plus de 60 pays, Virtus s'est imposé comme un partenaire de confiance pour les chefs professionnels.

SAVLe groupe Virtus garantit une logistique performante et un service après-vente irréprochable pour ses équipements professionnels. La marque maintient un stock important de matériel pour assurer une livraison immédiate des produits. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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