Four pâtissier électrique Virtus à 3 plateaux 60x40 cm avec générateur de vapeur et contrôle digital pour boulangeries et pâtisseries professionnelles.

Ce four électrique triphasé offre une plage de température de 50°C à 450°C adaptée à la cuisson du pain, des pizzas et des pâtisseries. Doté de trois plateaux de dimensions 60x40 cm avec une hauteur utile de 17,5 cm par niveau, il permet une production importante grâce à sa puissance de 10,2 kW. La façade en acier inoxydable avec porte vitrée et l'éclairage halogène facilitent le contrôle visuel de la cuisson. Son générateur de vapeur intégré et son isolation en laine de roche en font un équipement polyvalent pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 10,2
Four à température de fonctionnement (°C) : +50°C/+450°C
Dimensions des plateaux : 60x40 cm
Hauteur nette (mm) : 415
Largeur nette (mm) : 1100
Longueur nette (mm) : 1320
Numéro d’article : AIF0084
Poids net : 123 kg
Puissance : 10,2

Hauteur par plateau : 17,5 cm
Générateur de vapeur : Avec
Type de commande : Contrôle digital
Matériau façade : Acier inoxydable
Porte : Vitrée
Éclairage : Halogène
Isolation : Laine de roche
Matériau chambre de cuisson : Acier aluminisé
Revêtement intérieur : Briques réfractaires sur sole

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle fondée en 2004. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, la marque assure une logistique performante pour ses clients professionnels. Présente dans plus de 60 pays, Virtus propose des solutions de cuisson pour les chefs exigeants.

SAVVirtus dispose d'un réseau logistique étendu permettant une livraison rapide des équipements. La marque offre un service après-vente professionnel pour les cuisines professionnelles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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