Découvrez les fours à pizza professionnels de haute qualité chez BBR CHR. BBR CHR vous propose une sélection d'équipements performants pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'appuie sur des décennies d'expertise pour concevoir des équipements de cuisine durables et innovants. L'engagement de PrismaFood envers la qualité produit se traduit par un suivi rigoureux pour chaque étape de la fabrication, de la conception à la production, assurant ainsi des performances constantes et un service client dédié aux professionnels. Leur présence croissante sur le marché international témoigne de leur expertise reconnue et de la valorisation de la qualité produit.

Le four à pizza électrique professionnel BASIC XL 6L, avec sa chambre large, est spécialement conçu pour les pros. Ce four électrique professionnel permet de cuire jusqu'à six pizzas de 35 cm grâce à sa grande capacité. Sa façade en acier inoxydable et son corps en tôle prépeinte garantissent solidité, fonctionnalité et durabilité. Le panneau de contrôle intuitif et les deux thermostats indépendants pour la voûte et la sole, réglables jusqu'à 450°C, offrent une précision de cuisson optimale. La plaque de cuisson en pierre réfractaire et le système de récupération de chaleur intégré assurent une cuisson parfaite. Vous recherchez un four performant et facile d'entretien ? Le BASIC XL 6L est la solution idéale.

Quels sont les avantages du four BASIC XL 6L ? Ce four 6 pizzas offre une cuisson homogène et rapide grâce à ses deux thermostats indépendants et sa pierre réfractaire. Sa construction robuste et son panneau de commande intuitif simplifient son utilisation et son entretien, optimisant ainsi votre productivité.

Comment utiliser le four BASIC XL 6L ? Il suffit de régler les températures de la voûte et de la sole selon le type de pizza et de surveiller la cuisson grâce au panneau de contrôle intuitif. Le système de récupération de chaleur intégré optimise la performance énergétique du four. Besoin d'un support ou d'une étuve de fermentation ? Le BASIC XL 6L est compatible avec ces accessoires.

Ce four est particulièrement adapté aux métiers de la pizza, comme les pizzaiolos, et aux professionnels de la restauration souhaitant proposer des pizzas de qualité à leurs clients. BBR CHR propose une gamme complète d'équipements pour professionnels. N'hésitez pas à consulter notre site BBR CHR pour découvrir nos autres fours à pizza professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 130.5 x 93 x 41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 99 x 66 x 14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Puissance (kW) : 7.2
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 115.0
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Fiche produit (PDF)