Vous êtes un chef professionnel ou un boulanger exigeant et vous recherchez un four performant et fiable pour votre établissement ? Vous avez besoin d'un équipement capable de gérer de gros volumes de production tout en garantissant une cuisson précise et homogène ? Vous êtes confronté à des problèmes de régularité de cuisson et vous souhaitez optimiser votre production ?

Le four à convection professionnel électrique mécanique multifonction avec humidificateur BS0464ECRU est la solution idéale pour répondre à vos besoins. Ce four professionnel électrique combine puissance, précision et polyvalence pour vous offrir des résultats de cuisson exceptionnels. Il vous permet de cuire une grande variété de produits, des viennoiseries aux plats mijotés, grâce à ses multiples fonctions et à son système d'humidification. Fini les problèmes de cuisson irrégulière ! Avec ce four multifonction humidificateur, vous obtenez une cuisson parfaite à chaque utilisation, optimisant ainsi votre rendement et la qualité de vos préparations.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, une marque de référence dans le secteur des cuisines professionnelles, s’engage à fournir des solutions performantes et réactives. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de ses 15 ans d'expérience, la marque s'est rapidement imposée grâce à sa vision novatrice de la distribution et son service client réactif. Aujourd'hui dirigée par père et fils, VIRTUS GROUP incarne la passion et l'excellence, offrant aux chefs professionnels des équipements de haute qualité répondant à leurs standards élevés. Avec une infrastructure logistique impressionnante, comprenant un entrepôt de 15 000 m² en Allemagne et un autre de 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et une mise en place de produits de référence pour ses clients à travers plus de 60 pays. Retrouvez plus d'information sur notre site BBR CHR : BBR CHR.

Le four à convection professionnel BS0464ECRU offre une capacité de 4 plaques 600x400 mm, permettant de gérer de larges volumes de production. Sa température maximale de +270°C et sa puissance de 6,300 / 6,600 / 3,300 kW garantissent une cuisson rapide et efficace. Le four pâtisserie professionnel est également doté d'un système d'humidification pour des résultats de cuisson optimaux, notamment pour les produits de boulangerie. Son fonctionnement électrique et sa certification reconnue en font un équipement fiable et performant.

Quels sont les avantages d'utiliser le four à convection professionnel BS0464ECRU ? Ce four boulangerie professionnel vous offre une cuisson précise et homogène, un gain de temps considérable grâce à sa puissance élevée, et une grande polyvalence pour la préparation de plats variés. Il vous permet d'optimiser votre production et de garantir la satisfaction de vos clients.

Comment utiliser ce four professionnel électrique ? Il suffit de brancher l'appareil, de sélectionner la température et le mode de cuisson souhaités, puis d'enfourner vos préparations. Son utilisation est simple et intuitive, même pour les utilisateurs novices.

Optez pour le four à convection professionnel électrique mécanique multifonction avec humidificateur BS0464ECRU et offrez à votre établissement un équipement de qualité supérieure. Ce four professionnel vous permettra d'optimiser votre production, de gagner du temps et de garantir des résultats de cuisson exceptionnels. Ce produit est idéal pour les boulangers, pâtissiers, traiteurs et autres professionnels de la restauration.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300 / 6,600 / 3,300
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 4x 600x400 mm hauteur 85 mm

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Fiche produit (PDF)