Four mixte professionnel électrique à vapeur directe Virtus avec contrôle digital, conçu pour les laboratoires de boulangerie-pâtisserie nécessitant une production précise sur 10 niveaux 600x400 mm.

Ce four mixte électrique Virtus offre une capacité de cuisson sur 10 niveaux au format 600x400 mm, idéal pour les boulangeries et pâtisseries exigeantes. Son système de vapeur directe et sa température maximale de 300°C permettent une cuisson précise des pâtes et préparations. Avec sa puissance de 18,4 kW en triphasé 380-415V, il assure des performances constantes pour les productions intensives. Son encombrement de 920x798x1100 mm en fait un équipement adapté aux laboratoires professionnels cherchant à optimiser leur espace de production.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 10x600x400 mm
Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 18,4
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +300°C
Type de vapeur : 10x600x400 mm

Hauteur nette (mm) : 1100
Largeur nette (mm) : 920
Longueur nette (mm) : 798
Numéro d’article : BT1046EDDXJ
Puissance : 18,4

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino, spécialiste des équipements pour cuisines professionnelles. Le groupe dispose d'un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et d'un centre logistique de 5 000 m² en Italie. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

SAVMarque disposant d'une infrastructure logistique étendue pour assurer une livraison immédiate des produits. Service après-vente irréprochable grâce à son réseau de distributeurs internationaux. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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