Four mixte électrique professionnel Virtus à vapeur directe avec contrôle digital, conçu pour les cuissons précises en boulangerie et pâtisserie.

Ce four mixte électrique Virtus offre une capacité de 16 niveaux au format 600x400 mm, idéale pour les laboratoires de production. Son contrôle digital permet une gestion précise des cuissons jusqu'à 270°C. Alimenté en triphasé 380-415V, il développe une puissance de 23,700/28,200 kW pour une montée en température rapide. Son encombrement de 920x1308x1842 mm en fait un équipement adapté aux espaces professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 16x600x400 mm
Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 23,700/ 28,200
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +270°C
Format des plaques : 16x600x400 mm

Puissance électrique : 23,700/ 28,200
Hauteur nette (mm) : 1842
Largeur nette (mm) : 920
Longueur nette (mm) : 1308
Numéro d’article : BT1646EDDXX

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque fondée en 2004 par Vittorio Marrocchino, spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, la marque assure une livraison immédiate et un service après-vente de qualité. Présente dans plus de 60 pays, Virtus est reconnue par les chefs professionnels pour son excellence.

SAVVirtus dispose d'un réseau logistique performant garantissant une livraison rapide des équipements. Le service après-vente est assuré par des techniciens spécialisés pour un maintien en condition opérationnelle optimal. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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