Four BBQ au charbon professionnel Diamond Promo avec porte relevable, capacité de production de 75 kg/h pour environ 115 couverts.

Ce four barbecue au charbon offre une régulation sur 6 niveaux et une configuration GN 1/1 + GN 2/4 adaptée aux services intensifs. Sa chambre de cuisson entièrement isolée réduit la température de surface à environ 60°C et diminue la consommation de charbon de 25%. La grande vitre thermorésistante à 750°C permet une surveillance optimale sans ouvrir fréquemment la porte. Doté d'un collecteur de graisse intégré avec tiroir récolteur et d'un tiroir à cendres amovible, il convient parfaitement aux restaurants, brasseries et traiteurs recherchant une cuisson au charbon authentique.

Caractéristiques techniques

Puissance en Kw : 4,5 kW
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x675(990)x690 mm
Dimensions de la grille : 685x535 mm
Production horaire : 75 Kg
Poids net : 203 kg
Capacité de charbon : 4,5Kg
Nombre de niveaux de régulation : 6
Température maximale de la vitre : 750°C
Accessoires inclus : Pince à viande, racloir, grille en forme de O
Poids : 75 Kg
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1 + GN 2/4.
Production 75 Kg/h (conseillé pour 115 couverts).

Capacité de charge en charbon 4,5Kg.
Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (685x535 mm).
Construction extérieure en acier peint, intérieure en acier et fonte.
Chambre de cuisson entièrement isolée.
Système d'isolation (breveté) qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60ºC) et de réduire la consommation d'énergie (25% de réduction de la consommation de charbon!).
Porte sur charnières, basculante, avec une grande vitre (haute température 750°C), permettant une excellente visibilité à l'intérieure et plus besoin d’ouvrir la porte si souvent.
Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
Tiroir à cendres (amovible).
Dispositif pare-feu intégré.
Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
Livré avec 4 pieds réglables.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 européen du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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